Thực phẩm nhiễm độc: Sờ đâu cũng có

Thực phẩm nhiễm độc: Sờ đâu cũng có
Không chỉ với các sản phẩm nhập từ Trung Quốc mà ngay cả sản phẩm trong nước như măng, thịt bò khô, cá đều có chứa chất độc salmonella, histamine, lưu huỳnh, ecoli, sunfite… vượt ngưỡng. Đây là cảnh báo mới nhất của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thực phẩm nhiễm độc: Sờ đâu cũng có

> Thực phẩm bẩn, độc bủa vây người dân

Không chỉ với các sản phẩm nhập từ Trung Quốc mà ngay cả sản phẩm trong nước như măng, thịt bò khô, cá đều có chứa chất độc salmonella, histamine, lưu huỳnh, ecoli, sunfite… vượt ngưỡng. Đây là cảnh báo mới nhất của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Rau củ Trung Quốc bán tràn lan trên thị trường
Rau củ Trung Quốc bán tràn lan trên thị trường.

Mới đây, Cục Thú y đã lấy 40 mẫu thịt bò khô (20 mẫu ở Hà Nội và 20 mẫu ở TP. Hồ Chí Minh) để kiểm tra. Qua đó cho thấy điều kiện bao gói, nhãn mác tất cả đều không đạt yêu cầu. Còn đối với chỉ tiêu vi sinh vật (Ecoli, salmonella), các mẫu ở Hà Nội đều bảo đảm trong giới hạn cho phép, tuy nhiên có 3/20 mẫu dương tính với sudan (chất tạo màu). Tại TP. Hồ Chí Minh đã phát hiện 1/20 mẫu nhiềm vi khuẩn salmonella vượt quá giới hạn cho phép.

Cục Bảo vệ thực vật đã lấy 50 mẫu măng (27 mẫu măng khô, 21 mẫu măng tươi, măng chua và 2 mẫu măng ướt) tại các tỉnh thành Hà Nội, Hòa Bình, Lạng Sơn, Quảng Ninh và Thanh Hóa để kiểm nghiệm về chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm như kim loại nặng, cyanide, lưu huỳnh và sunfite.

Kết quả kiểm tra, 50 mẫu măng đều đạt chỉ tiêu về kim loại nặng, 27/27 mẫu măng khô phát hiện có chứ lưu huỳnh, sunfite vượt ngưỡng cho phép (500 ppm). Độc tố tự nhiên cyanide trong măng tươi, măng chua được phát hiện có hàm lượng cao. Kiểm tra 182 mẫu hoa quả nhập khẩu từ Trung Quốc phát hiện có 2 mẫu lựu chứ chất bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép.

Theo ông Nguyễn Xuân Hồng, việc sử dụng lưu huỳnh sấy măng khô lo ngại nhất là mùi hôi, gây ô nhiễm môi trường xung quanh và đặc biệt sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới người sản xuất.

Ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản cũng cho biết, theo kết quả phân tích có 54/60 mẫu cá biển phát hiện có urê nhưng giá trị phát hiện thấp.

Đối với chỉ tiêu ô nhiễm vi sinh vật (ecoli và salmonella): 17/90 (19%) mẫu cá biển nhiễm ecoli vượt quá giới hạn cho phép (>100CFU/g), 13/43 mẫu cá biển (30%) nhiễm salmonella vượt ngưỡng cho phép. Trong tất cả các mẫu bị nhiễm, hầu hết đều được phát hiện tại các chợ bán lẻ, chợ bán buôn chiếm tỷ lệ nhỏ.

Với chỉ tiêu Histamine: 14/45 mẫu (31%) phát hiện có chất này vượt mức cho phép, trong đó tại chợ bán buôn 2/11 (18%) và chợ bán lẻ 11/20 (55%). Như vậy, việc duy trì điều kiện bảo quản (nhanh, sạch, lạnh) rất không đảm bảo dẫn đến biến đổi chất lượng, tỷ lệ mẫu nhiễm Histamine vượt mức cho phép tăng từ 18% lên 55%.

Histamine ở nồng độ thấp vẫn có thể gây ngứa, dị ứng còn cao hơn thì gây ngộ độc và có thể dẫn đến tử vong. Chất này bền nhiệt, nấu chín ở nhiệt độ cao vẫn giữ nguyên tồn dư nên rất độc cho người tiêu dùng, ông Nguyễn Như Tiệp cho hay.

Trước tình hình này, Bộ trưởng Cao Đức Phát yêu cầu cần đẩy mạnh công tác thanh kiểm tra không chỉ với các lô hàng nhập từ nước ngoài mà hàng trong nước cũng cần tăng cường kiểm tra. Bởi rau quả, thực phẩm chứa nhiều hóa chất độc hại không hoàn toàn có xuất xứ từ nước ngoài mà có cả yếu tố nội địa.

Theo Bảo Hân
Vef

Cùng chuyên mục

Nông sản Mộc Châu hút khách, Hinode Mall sôi động ngày khai hội

Nông sản Mộc Châu hút khách, Hinode Mall sôi động ngày khai hội

Ngày đầu tiên (7/11), Lễ hội Nông sản Mộc Châu tại Hinode Mall đã thu hút đông đảo khách hàng đến tham quan, mua sắm nhờ các sản vật đặc trưng của cao nguyên, chương trình khuyến mãi hấp dẫn cùng chất lượng dịch vụ chu đáo, chuyên nghiệp.

Nhiều trụ sở công ở Phú Thọ cây dại mọc cao cả mét

Nhiều trụ sở công ở Phú Thọ cây dại mọc cao cả mét

TPO - Sau sáp nhập, hàng loạt trụ sở, nhà, đất công trên địa bàn tỉnh Phú Thọ không còn nhu cầu sử dụng hoặc khai thác chưa hết công năng. Đẩy nhanh tiến độ xử lý, chuyển đổi mục đích sử dụng những tài sản này đang là yêu cầu cấp thiết nhằm khơi thông nguồn lực, tránh thất thoát, lãng phí.

Không kinh doanh nhưng nợ thuế, cá nhân có bị tạm hoãn xuất cảnh?

Không kinh doanh nhưng nợ thuế, cá nhân có bị tạm hoãn xuất cảnh?

TPO - Theo Thuế TP. Hà Nội, biện pháp tạm hoãn xuất cảnh đối với cá nhân được áp dụng trong những trường hợp có nghĩa vụ thuế liên quan đến hoạt động kinh doanh; không áp dụng với cá nhân làm công ăn lương, không kinh doanh và không thuộc các nhóm đối tượng nêu trên.

Công ty CP Tập đoàn Thiên Long sắp đổi chủ?

Tập đoàn Thiên Long 'bán mình'

TPO - Thông qua việc sở hữu toàn bộ Công ty CP Đầu tư Thiên Long An Thịnh, Tập đoàn Kokuyo gián tiếp nắm giữ 46,82% vốn tại Tập đoàn Thiên Long.

Hàng loạt cây xăng ở Đắk Lắk đóng cửa

Hàng loạt cây xăng ở Đắk Lắk đóng cửa

TPO - Nhiều cây xăng tại xã Vụ Bổn, tỉnh Đắk Lắk bị phản ánh đóng cửa, treo biển hết xăng suốt 2-3 ngày, khiến người dân phải đi hàng chục cây số tìm mua nhiên liệu.

Kiểm soát, giám sát hơn 1.100 quỹ tín dụng nhân dân ra sao?

Kiểm soát, giám sát hơn 1.100 quỹ tín dụng nhân dân ra sao?

TPO - Sai phạm tại một số quỹ tín dụng nhân dân gây thất thoát lớn tài sản. Cả nước có hơn 1.100 quỹ đang hoạt động, vấn đề kiểm soát rủi ro, bảo vệ tiền gửi của người dân và nâng cao năng lực quản trị trở thành yêu cầu cấp thiết.

UBCKNN xử phạt 4,5 tỷ với cá nhân và tổ chức có hành vi thao túng

Phạt 1,5 tỷ đồng, cấm giao dịch 2 năm vì thao túng cổ phiếu

TPO - Ông Lê Việt Cường có hành vi thao túng cổ phiếu BCE của Công ty cổ phần Xây dựng và Giao thông Bình Dương bị phạt 1,5 tỷ đồng, cấm giao dịch chứng khoán trong 2 năm. Bốn cá nhân cho mượn tài khoản hoặc đứng tên sở hữu chứng khoán hộ cũng bị đình chỉ giao dịch 9 tháng.

Giá vàng đứng im, USD thấp nhất gần 2 năm

Giá vàng đứng im, USD thấp nhất gần 2 năm

TPO - Sáng nay (7/11), giá vàng trong nước đồng loạt đứng im. Theo đó, vàng miếng SJC không đổi ở mốc 141 triệu đồng/lượng bán ra. Giá USD ngân hàng hôm nay giảm xuống thấp nhất từ tháng 3 năm ngoái.

EVNNPC đồng hành cùng Điện Biên phát huy tiềm năng năng lượng, tạo động lực tăng trưởng kinh tế

EVNNPC đồng hành cùng Điện Biên phát huy tiềm năng năng lượng, tạo động lực tăng trưởng kinh tế

Trong bối cảnh triển khai Nghị quyết số 70-NQ/TW của Bộ Chính trị về bảo đảm an ninh năng lượng quốc gia và yêu cầu cung ứng điện phục vụ mục tiêu tăng trưởng kinh tế 2 con số, việc phát triển đồng bộ nguồn và lưới điện tại Điện Biên có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Với tinh thần chủ động, trách nhiệm, Tổng công ty Điện lực miền Bắc (EVNNPC) tăng cường phối hợp với chính quyền địa phương và các chủ đầu tư nhà máy điện, từng bước tháo gỡ điểm nghẽn hạ tầng, phát huy tiềm năng năng lượng, nâng cao chất lượng cung cấp điện, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, bảo đảm quốc phòng, an ninh khu vực Tây Bắc.