Cháo bổ dưỡng, chữa bệnh cho người cao tuổi

Cháo bổ dưỡng, chữa bệnh cho người cao tuổi
TPO - Từ những thực phẩm thông dụng sẵn có như gạo, đậu xanh, trứng gà, quả mướp hay củ sắn dây...qua bàn tay khéo léo của người chế biến sẽ thành món cháo vừa bổ dưỡng, vừa có tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe người cao tuổi.

Cháo bổ dưỡng, chữa bệnh cho người cao tuổi

Cháo đậu xanh: có tác dụng giải nhiệt, dễ tiêu hóa, nhuận tràng, giúp cơ thể đào thải chất độc, chữa chứng nóng trong người, ngứa ngáy, phù thũng ở người cao tuổi.

Đậu xanh 100g xay vừa, ngâm với nước khoảng 2 tiếng. Gạo tẻ 300g, nấu thành cháo ăn với đường hoặc gia vị.

Cháo trứng gà: bổ máu, dùng thích hợp với người già yếu, ốm đau, suy nhược cơ thể, xanh xao, mệt mỏi, phụ nữ sau sinh.

Gạo tẻ 100g, nấu thành cháo, khi chín đập trứng gà, cả lòng trắng và đỏ. Cho gia vị, hành, tiêu, ăn nóng.

Cháo sữa đậu nành: bổ dưỡng, thanh nhiệt, giải độc, mát gan, nhuận tràng, nhất là người già yếu chậm tiêu, người háo, da khô, can thận nóng, mắt mờ.

650ml sữa đậu nành, cho gạo tẻ nấu thành cháo, khi chín cho đường đỏ vào ăn khi còn nóng hoặc ấm.

Cháo mướp: giải độc thanh nhiệt, thong kinh hoạt lạc, mát huyết trừ đờm, nhuận da, chữa chứng viêm thanh quản, phế quản mãn tính do nhietj, tránh cảm gió.

Mướp nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. 30g gạo tẻ nấu cháo. Khi chín cho mướp vào. Ăn với đường hoặc gia vị, món ngày ăn nguội.

Cháo sắn dây: Hỗ trợ cho sức khỏe người già yếu, bị rối loạn tiêu hóa, huyết áp cao, co thắt mạch vành, đái tháo đường, khát nước nhiều.

30g bột sắc dây, 100g gạo tẻ, nấu thành cháo ăn lúc còn ấm.

Cháo ý dĩ: bổ phế kiện tỳ, kích thích tiêu hóa, lợi sữa ở phụ nữ sau sinh, lợi tiểu tiện, chữa chứng tả, lỵ, phong thấp…

Một phần ý dĩ, hai phần gạo, nấu thành cháo ăn trong ngày.

BS Nguyễn Thị Thêu

Theo Viết
MỚI - NÓNG
Chu Thanh Huyền đeo vàng trĩu cổ
Chu Thanh Huyền đeo vàng trĩu cổ
TPO - Trong ngày trọng đại, Chu Thanh Huyền và Quang Hải được gia đình nhà gái và nhà trai trao tặng nhiều quà cưới. Theo ghi nhận, cặp đôi nhận được những món quà giá trị từ gia đình 2 bên gồm nhiều kiềng vàng và nhẫn.