Lá sau sau rừng thành đặc sản

Lá sau sau rừng thành đặc sản
TP - Ra giêng, thời tiết nồm, có hôm hửng nắng, cây sau sau trổ lá non mơn mởn. Người dân Lạng Sơn lên đồi, núi, hái lá rồi cuộn thành từng bó, chở ra chợ trung tâm thành phố bán. Nhiều người thu hàng trăm ngàn đồng mỗi ngày.

> Lạng Sơn: Rau núi đắt hàng

Bà Lý Thị Mai, 40 tuổi, dân tộc Nùng, trú tại Gia Cát, huyện Cao Lộc, đang bán hai sọt rau sau sau, tại đầu chợ Giếng Vuông, phường Hoàng Văn Thụ, TP Lạng Sơn đon đả giới thiệu với khách qua đường: “Mua rau rừng thứ thiệt Gia Cát đi. Loại rau màu tía, ăn mát, chữa bệnh đấy. Hạ giá thôi, mỗi mớ, 2.000 đồng”. Nhìn vào sọt rau trên chiếc xe đạp, đã vơi đi một nửa.

Bà Mai cho biết, mỗi ngày bà chở ra chợ hơn 100 mớ, bán từ sáng đến chập tối thì hết hàng. Cách đây chừng nửa tháng, ít người hái rau sau sau, bán được 5.000 đồng/mớ. Nay nhiều người dân ở bản Nà Sao, quê bà theo nhau lên núi hái và mang ra chợ bán rất nhộn nhịp.

Lá sau sau, mọc hoang dại, trổ lá trên đồi, núi Lạng Sơn rất nhiều vào mùa xuân, có tác dụng làm thuốc. Người dân lấy lá sau sau non, rửa sạch nấu canh, ăn lẩu. Nhưng ngon nhất là ăn ghém với mẻ.

Ở vùng Sì Nghều (huyện Lộc Bình), bà con có một thứ nước chấm “đặc chủng” tên là Xà đúc, ăn với rau sau sau rất tuyệt vời, một lần ăn, nhớ mãi không quên. Xà đúc được lấy nguyên liệu từ tuỷ của xương lợn, kết hợp với một số gia vị cả địa phương, ủ men lâu ngày mà thành.

Bà Mai bảo: Cây sau sau cho “lộc” mỗi khi tết đến, xuân về. Sau những ngày ăn thịt, bánh chưng ngấy, lá sau sau là sự lựa chọn của nhiều gia đình. Ăn lá sau sau mới đầu hơi có vị chát, song đem lại sự sảng khoái, ngon, lành, có tác dụng chữa đại tràng rất tốt.

Hiện nay, ở các chợ đầu mối ở thành phố Lạng Sơn như: Chợ Kỳ Lừa, Đông Kinh, chợ Chi Lăng, có hàng trăm người dân tộc thiểu số ở Gia Cát, Hoà Cư, Cao Lâu (huyện Cao Lộc), Vân Thủy, Bản Thí (huyện Chi Lăng), thồ xe đạp, bán rong lá sau sau.

Không chỉ người dân bản địa thích ăn, nhiều khách phương xa cũng đã biết đến loại rau rừng này, mua về xuôi làm quà biếu người thân.

Cùng chuyên mục

Xác minh vụ bé gái bị mẹ kế bạo hành ở Phú Thọ

Xác minh vụ bé gái bị mẹ kế bạo hành ở Phú Thọ

TPO - Tại xã Vĩnh Thành, tỉnh Phú Thọ vừa xảy ra vụ mẹ kế hành hung bé gái sinh năm 2012. Bé gái này kể, em từng nhiều lần bị đánh, có lần chảy máu đầu nhưng không dám nói với người thân. Trưởng thôn xác nhận, từng nghe người dân phản ánh về việc này, song chưa trực tiếp chứng kiến.

Bất ngờ rào chắn tuyến đường gần 200 tỷ đồng ở Huế

Bất ngờ rào chắn tuyến đường gần 200 tỷ đồng ở Huế

TPO - Sau hơn một năm đưa vào lưu thông, tuyến đường Chợ Mai - Tân Mỹ tại TP. Huế bất ngờ bị rào chắn để xử lý tình trạng lún mặt đường. Kết quả kiểm tra trước đó ghi nhận nhiều vị trí thấp hơn cao độ thiết kế, có điểm chênh gần 50 cm.

CLIP: Ô tô kéo lê mái tôn giữa đường ở Quảng Ninh

CLIP: Ô tô kéo lê mái tôn giữa đường ở Quảng Ninh

TPO - Một chiếc ô tô con buộc dây kéo lê mái tôn còn trơ khung sắt giữa đường Hoàng Quốc Việt, phường Bãi Cháy (TP. Quảng Ninh) khiến người đi đường phải tránh gấp. Cảnh sát giao thông Công an TP Quảng Ninh đang vào cuộc xác minh người cầm lái.

Người dân thấp thỏm lo ô nhiễm khi sống cạnh nhà máy luyện kim ở Tuyên Quang

Người dân thấp thỏm lo ô nhiễm khi sống cạnh nhà máy luyện kim ở Tuyên Quang

TPO - Nhiều năm qua, người dân tại Tổ dân phố Tân Hải Thành và Tổ dân phố 2 (phường Bình Thuận, tỉnh Tuyên Quang) phản ánh tình trạng khói bụi, nguồn nước đổi màu, ruộng đồng bị bùn đất bồi lấp, ảnh hưởng đến sản xuất và sinh hoạt. Người dân cho rằng, những vấn đề này có liên quan đến hoạt động của Nhà máy Hợp kim sắt tại Lô C2, Khu công nghiệp Long Bình An.

Chủ 'tòa nhà đẹp nhất Cà Mau' đập bỏ phần xây vi phạm

Chủ 'tòa nhà đẹp nhất Cà Mau' đập bỏ phần xây vi phạm

TPO - Sau nhiều năm vi phạm xây dựng biệt thự trên đất nuôi trồng thủy sản, cùng những khiếu nại kéo dài với chính quyền địa phương, ông Hồ An Tập - chủ căn biệt thự xây sai phép, người tự nhận "tòa nhà đẹp nhất Cà Mau" đã tự tháo dỡ khoảng 400m² công trình xây dựng vi phạm.