 |
Vua đầu bếp Việt Nam 2014- Minh Nhật (Ảnh:VTV)
Ở phần thi chung kết hôm qua, Minh Nhật phải đọ sức với một Lê Chi dày dạn kinh nghiệm với khả năng chế biến món ăn đa dạng, ấn tượng trong căn bếp Master Chef Vietnam.
Hai thí sinh phải tự lên ý tưởng cho thực đơn của riêng mình, với 3 món quen thuộc là: Khai vị, món chính và tráng miệng. Họ phải hoàn thành trong vòng 150 phút từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế thực phẩm đến thời gian nấu nướng, trang trí món ăn.
Xuất phát từ ý tưởng mang những hương vị đặc trưng của ẩm thực châu Á như dừa tươi, sầu riêng, sả… để hòa quyện vào các món ăn quen thuộc của châu Âu, thí sinh Việt kiều Canada Lê Chi đã gây ấn tượng với các giám khảo bằng một thực đơn gồm các món: súp nghêu nấu kèm sả và nước cốt dừa (khai vị), món cá diêu hồng sốt rau củ quả (món chính) và bánh crepe nhân kem tươi, sầu riêng (tráng miệng).
Ở đối thủ còn lại trong Top 2, cô gái trẻ Hà Nội Minh Nhật đã thể hiện tài năng của mình qua một thực đơn đậm chất Âu gồm gan ngỗng áp chảo (khai vị), thỏ confit với sốt sung - táo (món chính) và lê nấu rượu vang sốt kem tươi (tráng miệng). Chọn cho mình một thực đơn không hề dễ dàng nhưng Minh Nhật lại về đích một cách hoàn hảo khi xử lý tinh tế trong việc gia giảm gia vị để phù hợp với đặc trưng ẩm thực của người Việt Nam.
 |
Món gan ngỗng áp chảo của Minh Nhật
 |
Món Thỏ confit của Minh Nhật
 |
Món Lê nấu rượu vang của Minh Nhật
Ở các vòng trước, nếu như khán giả thấy Lê Chi luôn nổi bật với phong độ ổn định nhờ vào sự trải nghiệm và cuộc sống lâu năm ở nước ngoài thì, Minh Nhật ngược lại là một cô gái không có nhiều dấu ấn riêng.
Tuy nhiên, cô nàng 9X này đã có “cú lội ngược dòng ngoạn mục” và khẳng định nhận xét của ban giám khảo là đúng khi cho rằng “Minh Nhật là một chiến binh thầm lặng”.
Vượt qua một đối thủ “đáng gờm” ở trận chung kết, Minh Nhật đã hoàn toàn thuyết phục các giám khảo khó tính để trao cho mình chiếc cúp Vua đầu bếp Việt Nam mùa thứ 2. Chiến thắng của Minh Nhật như một thông điệp gửi đến các bạn trẻ khác - những người dám ước mơ, dám thực hiện. Tuy mỗi người có những sự lựa chọn riêng nhưng với Minh Nhật, cô đã quyết định gắn bó với con đường ẩm thực để hiện thực hóa giấc mơ “xây dựng một chuỗi nhà hàng Việt Nam ở nhiều nước trên thế giới”.
Tốt nghiệp trường đại học Ngoại thương với tấm bằng loại giỏi và đang làm việc cho một ngân hàng nước ngoài, Minh Nhật lại càng khiến cho nhiều người ngưỡng mộ hơn qua tài năng nấu ăn của mình. Với cô gái 23 tuổi này, nấu ăn không chỉ là sở thích mà còn là sự mong muốn gắn kết các thành viên trong gia đình.
