 |
1. Không uống nước quá nóng:
Theo các nghiên cứu tại trường Đại học Aberdeen, thói quen uống trà/café nóng bốc khói có thể tăng gấp đôi nguy cơ gây ung thư vòm họng. Theo chuyên gia tại Trung tâm nghiên cứu ung thư Anh, ông Ed Yong, lý do có thể do “thường xuyên uống nước quá nóng sẽ làm tổn thương đến các tế bào trong vòm họng”.
2. Nên ăn chuối:
Theo một nghiên cứu của Viện Kardinska (Thụy Điển) trên 61.000 phụ nữ thì những người ăn chuối từ 4 - 6 lần/tuần sẽ giảm được nửa nguy cơ ung thư gan so với những người không ăn. Trưởng nhóm nghiên cứu, bác sỹ Bahram Rashidkhani, cho rằng đó là vì chuối giàu chất chống ôxi hóa gọi là fenolics, giúp chống ung thư.
Một số loại rau củ khác như cà rốt, củ cải cũng có những tác dụng tương tự như chuối.
3. Nên ăn nghệ:
Theo các nghiên cứu ở Mỹ cho thấy, bột nghệ, loại gia vị màu vàng làm nổi vị trong các món cary có chứa hoạt chất curcumin giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư vú phát tán.
Gần đây, những nhà nghiên cứu phát hiện ra curcumin và phenethyl isothiocyanate (PEITC), một chất tự nhiên có trong nghệ, cũng như các loại rau khác như: cải xoong, bắp cải, xúp lơ xanh, cải xanh, củ cải, có tác dụng làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
 |
4. Tập thể dục trong vòng 30 phút/ngày:
Thể dục nhẹ nhàng khoảng 30 phút/ngày ít nhất 5 ngày/tuần là chiến thuật chính bảo vệ bạn khỏi ung thư. Theo một nghiên cứu tại Scotland, thể dục làm giảm một nửa khả năng nhiễm ung thư ruột kết.
Một báo cáo tại Canada gần đây cho thấy phụ nữ tập thể dục thường xuyên có thể giảm được 1/3 nguy cơ mắc ung thư. Lý do? Thể dục điều hòa mực hormone có liên quan đến sự phát triển của tế bào ung thư cũng như thay đổi tốc độ tiêu hóa thức ăn trong ruột. Các hoạt động như chơi thể thao, leo núi, làm vườn đều là bài tập thể dục tốt cho phụ nữ.
5. Cắt giảm mỡ thừa:
Khi bạn béo hoặc thừa cân so với chuẩn trọng lượng (BMI), bạn có nguy cơ nhiễm các loại ung thư dạ dày, gan, thận và thực quản, ung thư tử cung, buồng trứng và ung thư vú sau thời mãn kinh.
Bác sỹ Lesley Walker - Giám đốc Trung tâm nghiên cứu ung thư tại Anh - cho rằng: Béo phì là một trong những nguyên nhân lớn nhất gây ung thư đối với những người không hút thuốc lá. Hãy cố đạt mức chuẩn trọng lượng BMI dưới 25. Kiểm tra chỉ số BMI tại http://info.cancerresearchuk.org/healthyliving/bodyweight/bodymassindex/.
 |
6. Ăn sốt cà chua (hữu cơ):
Trong cà chua có chứa lycopene, một hoạt chất sinh học chống oxi hóa có tác dụng chống lại nhiều loại ung thư. Hoạt chất này cũng được tìm thấy trong các loại quả ruột màu hồng như dưa hấu đỏ và nho hồng.
Sốt cà chua được xử lý nhiệt làm cơ thể dễ hấp thu lycopene hơn, điều này giải thích lý do nam giới ăn nhiều sốt cà chua, pizza, pasta có tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt thấp.
Tất cả các nhãn hiệu sốt cà chua đều có chứa lycopense, nhưng nghiên cứu tại Mỹ cho thấy các loại sốt cà hữu cơ có hàm lượng lycopene đặc biệt cao, nhất là trong với sốt cà màu đỏ sậm.
7. Theo dõi thói quen đại tiện:
Thói quen này có thể giúp bạn nhận thấy những dấu hiệu ban đầu của bệnh ung thư đường ruột, là một trong 3 bệnh ung thư thường gặp ở phụ nữ (sau ung thư phổ và ung thư vú).
Nếu được phát hiện kịp thời thì có đến 90% khả năng chữa khỏi bệnh. Bất kỳ ai trên 50 tuổi có biểu hiện đại tiện bất thường kéo dài trong 4 - 6 tuần, có ra máu, hoặc đau bụng đều nên đến cơ sở y tế kiểm tra chứ không nên tự ý dùng thuốc. Thông tin chi tiết có thể tham khảo tại: www.bowelcanceruk.org.uk.
 |
8. Tận hưởng ánh nắng mặt trời:
Để da tiếp nhận vitamin D hàng ngày một cách tự nhiên dưới ánh nắng ban mai sẽ giúp bạn giảm ½ nguy cơ ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư buồng trứng. Đây là kết quả nghiên cứu tại Mỹ công bố năm 2005.
Một chuyên gia khuyên rằng đi dạo từ 10 - 15 phút trong ánh nắng nhẹ vài ngày trong tuần tương đương với uống 400 mg vitamin D/ngày. Tuy nhiên cần tránh ánh nắng mặt trời từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều; khi buộc phải tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp nên xoa kem chống nắng VV15 khoảng 30 phút trước đó.
9. Kiểm soát lượng protein:
Thịt đỏ như thịt bò, lợn, cừu và các sản phẩm thịt đã qua chế biến công nghiệp (xúc xích, thịt hun khói …) sẽ làm tăng nguy cơ ung thư ruột. Kết quả nghiên cứu tại Anh cho thấy những người ăn hàng ngày 2 phần thịt (mỗi phần 80 g) sẽ tăng gấp 3 lần nguy cơ nhiễm ung thư ruột so với người chỉ ăn 20 g/ngày.
Lý do trong các loại thịt trên có chứa sắc tố đỏ là tác nhân kích thích quá trình sản xuất hợp chất N-nitroso (NOCs) là nguyên nhân gây ung thư trong động vật, còn thịt đã qua chế biến có chứa hóa chất nitrites dễ dàng biến đổi sang NOCs.
10. Hấp rau xanh:
Xúp lơ xanh, giá, xúp lơ trắng, bắp cải, củ cải là những loại rau giàu hoạt chất chống ung thư sulforaphane, có tác dụng kích hoạt enzyme trong gan diệt các hoạt chất gây ung thư.
Theo nghiên cứu của giáo sư Elizabeth Jeffry tại đại học Illinoise, cách chế biến tốt nhất là hấp rau vì “sulforaphane trong xúp lơ được giữ lại nhiều nhất khi nấu trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 600C, hoặc hấp trong vòng 4 phút đủ chín vừa.
 |
11. Không uống rượu say:
Theo kết quả nghiên cứu tại Anh, đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ ung thư họng, là loại ung thư đang tăng dần trong vòng 10 năm gần đây. Đồ uống có cồn cũng làm tăng nguy cơ ung thư vú vì làm gia tăng hàm lượng oestrogen gây ung thư vú.
Cần hạn chế uống rượu ở mức 14 đơn vị trở xuống/tuần, một đơn vị bằng khỏang nửa ly bia, 1 ngụm nhỏ rượu mạnh, hoặc một ly nhỏ rượu thường.
12. Theo dõi những biến chuyển trên da:
Những thay đổi ở nốt ruồi, tàn nhang, sẹo có thể là dấu hiệu của ung thư da, vì vậy bạn nên kiểm tra toàn thân thường xuyên, trong đó đặc biệt chú ý đến vùng da dưới vú, lưng, da đầu, móng tay, ngón tay.
Quan sát đôi chân, là nơi ung thư da thường xuất hiện ở phụ nữ và nhờ người khác kiểm tra lưng, thân, đầu và cổ. Xem thêm chi tiết tại http://info.cancerresearchuk.org/leaflet và resources/cancerawareness/cancerawarenessleaflets/
 |
13. Chọn bác sỹ “đầu 4”:
Một nghiên cứu của các nhà khoa học ở trường Đại học California cho thấy các bác sỹ già với ít nhất 25 năm kinh nghiệm có khả năng phát hiện ung thư chính xác hơn và thường đưa ra nhận xét ít sai hơn. VÌ vậy nếu bạn cần tư vấn, hãy đến với bác sỹ đã tốt nghiệp y khhoa trước những năm 1990.
14. Hạ nhiệt lò nướng:
Nướng thịt (thay vì rán) giúp giảm lượng calories trong thịt, nhưng nướng ở nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ sinh ra hợpchất heterocyclic amines (HCAs). Hợp chất này có khả năng gây hại cho DNA làm thay đổi cấu trúc tế bào và tăng khả năng ung thư. Vì vậy khi nướng thịt nên để nhỏ lửa như om. Sau đây là một số mẹo nướng thịt:
- Ướp thịt trước khi nướng vì theo các nhà nghiên cứu, ướp thịt làm giảm đáng kể hàm lượng HCAs trong thịt
- Nướng thịt bằng xiên: những miếng thịt nhỏ thường nhanh chín hơn
- Lật thường xuyên: Nghiên cứu cho thấy lật xiên thịt nướng thuờng xuyên sẽ làm giảm khả năng hình thành HCAs
- Không ăn thịt cháy: Cạo sạch than hoặc thịt cháy trước khi ăn
Để biết thêm các mẹo nướng thịt, tham khảo thêm tại: http://info.cancerresearchuk.org/healthyliving/reducetherisk.
15. Thường xuyên ăn tỏi:
Từ trước tới nay tỏi vẫn được đánh giá cao trong việc phòng chống ung thư với hoạt chất quý báu có tên gọi là allyl sulphur. Nhưng nếu nấu tỏi ở nhiệt độ cao có thể làm cản trở quá trình trao đổi chất của các enzyme chính và giảm khả năng phòng ung thư. Nghiên cứu tại Anh cho thấy, nếu bạn để nguội (thức ăn chứa) tỏi trong vòng 10 phút thì các enzyme lại phục hồi được tác dụng.
 |
16. Bỏ hút thuốc:
Khói thuốc có chứa trên 60 chất sinh ung thư. Nhưng nếu bạn ngừng hút thuốc hẳn, bạn có khả năng giảm được ½ nguy cơ nhiễm ung thư phổi và giảm dần nguy cơ nhiễm ung thư họng, ung thư thực quản, bàn quang, thận và ung thư tuyến tụy.
Theo nghiên cứu tại Anh, những người hút thuốc thứ phát có khả năng tới 20 - 30% bị ung thư, còn nếu sống với người hút thuốc sẽ tăng khả năng ung thư cột sống tới mức 40% trở lên.
17. Chú ý đến khẩu phần ăn:
Các khẩu phần ăn sẵn đang có xu hướng to dần lân, và là một trong những nguyên nhân gây béo phì. Một số gợi ý sau giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn hàng ngày:
- Nếu đặt thức ăn sẵn, hãy chọn loại nhỏ để không ăn nhiều quá
- Nấu ít hơn mọi khi để giảm cơn thèm và không ăn nhiều
- Không ăn thẳng thức ăn từ túi đựng mà hãy cho vào túi để bạn biết được mình đang ăn bao nhiêu
18. Thường xuyên kiểm tra sức khỏe:
Kiểm tra sức khỏe thường xuyên giúp phát hiện sớm một số bệnh ung thư. Nếu bạn dưới 49 tuổi nên kiểm tra kính phết cổ tử cung sau mỗi 3 năm, và nếu bạn ở độ tuổi 50-64 nên kiểm tra định kỳ 5 năm/lần.
Chụp X-quang vú để kiểm tra ung thư vú định kỳ 3 năm/lần trong độ tuổi 50 - 70. Nguy cơ ung thư vú tiếp tục nâng cao khi bạn già, nhưng chụp phim không hiệu quả lắm với phụ nữ dưới 50 tuổi.
 |
19. Thường xuyên đi khám răng:
Kiểm tra thường xuyên giúp nhận ra những dấu hiệu sớm của ung thư miệng. Hãy đi khám ngay nếu bạn có một trong những triệu chứng sau trong vòng 3 tuần không giảm: sưng nhưng không đau, hoặc nổi u trong miệng, đau họng hoặc khó nuốt. Xem thêm chi tiết tại www.dentalhealth.org.uk.
20. Thận trọng với thực phẩm chứa hàm lượng glycaemic (GL) cao:
GL là một chỉ tiêu đo tốc độ tăng lượng đường trong máu nên những thực phẩm có GL cao dễ gây ung thư. Những thực phẩm có hàm lượng GL cao như: bánh mỳ trắng, pasta, khoai tây chiên, khoai tây, bánh quy, bánh ngọt làm thải ra insuline gây ung thư, vì vậy nên ăn thực phẩm GL thấp như đậu, trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt.
Đậu Thanh Hoa
Theo Woman and Home
