TPO - Bột ngọt (MSG) là hỗn hợp của hai phân tử đơn giản. Natri, là thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của chúng ta, và glutamate, một loại axit amin phổ biến được tìm thấy trong nhiều loại protein thực vật và động vật.
Mê mẩn màu sắc lung linh, hình thể đa dạng của những viên tinh thể, nữ sinh mày mò, biến muối ăn, bột ngọt, đường… thành những viên 'đá quý' siêu đẹp, khiến giới trẻ thích thú.
Theo dự đoán, đến năm 2060, tỉ lệ người già (trên 65 tuổi) so với người trong độ tuổi lao động dự báo sẽ cán mốc hơn 50%. Tình trạng già hóa dân số đang diễn ra trên toàn cầu và kéo theo những gánh nặng về vấn đề kinh tế, y tế bởi những vấn đề phổ biến về sức khỏe, trong đó có chứng sa sút trí tuệ.
TPO - Cơ quan chức năng tại TP.HCM vừa ra quyết định niêm phong, tạm giữ hơn 108 tấn bột ngọt tại một công ty ở quận 12 vì hành vi sang chiết bột ngọt có xuất xứ Trung Quốc sang bao bì nhỏ ghi xuất xứ Việt Nam.
TP - Bột ngọt có bản chất là muối của axit glutamic, một loại axit amin có mặt trong cơ thể sống và nhiều loại thực phẩm tự nhiên. Do vậy với cơ thể người, bột ngọt không phải là thành phần xa lạ.
Nêm bột ngọt ra sao cho hiệu quả, lượng dùng bao nhiêu thì hợp lý, thêm vào món ăn ở thời điểm nào... là những thắc mắc mà rất nhiều người băn khoăn khi sử dụng loại gia vị này.
TP - Tổng cục Hải quan vừa cho biết, qua thu thập thông tin mặt hàng bột ngọt (mỳ chính) Trung Quốc sản xuất, cho thấy có một số doanh nghiệp nhập khẩu mặt hàng trên khai báo bất hợp lý về giá.
TPO - Theo kết quả nghiên cứu mới nhất của trường ĐH Nam Carolina, những người ăn thực phẩm nhiều đường và chất béo có nguy cơ tử vong sớm hơn nhiều so với những người có chế độ nhiều ăn rau và hoa quả.
TP - Không chỉ tuân thủ nghiêm ngặt các quy định khắt khe về bảo vệ môi trường của Việt Nam, Công ty Ajinomoto Việt Nam luôn xem việc bảo vệ môi trường chính là trách nhiệm quan trọng trong hoạt động của mình.
Các đầu mối cung cấp bột ngọt Trung Quốc trong bao tải lớn và các bao bì có sẵn nhãn mác của thương hiệu lớn như Ajinomoto, Vedan... chỉ với giá 1.000 đồng/bao bì.
TP - Chiều 26-11, tin từ Chi cục QLTT Phú Yên, cơ quan này lập biên bản vi phạm hành chính đối với ông Phan Tấn Anh Việt và bà Trịnh Thị Thùy Trang (phường 8, TP Tuy Hòa) do sang chiết bột ngọt Trung Quốc qua bao bì mang nhãn hiệu Miwon, Ajinomoto để tiêu thụ.
Vì muốn chứng tỏ sành điệu, khoe “đẳng cấp”, một bộ phận giới trẻ Hà thành đã bị ma túy “đá” mê hoặc. Giờ đây tại Hà Nội, “đá” có mặt trong quán karaoke, nhà nghỉ, khách sạn, trên đường phố, thậm chí tại nhà riêng.
