Tag "đậu nành"

Bạn vẫn nghĩ rằng xơ tự nhiên vốn chỉ có nhiều trong rau, omega 3-6-9 chỉ có trong dầu cá và chất đạm thường chỉ có trong thịt động vật?

Với lượng dưỡng chất dồi dào, đậu nành mang lại nhiều lợi ích độc đáo cho sức khoẻ. Đó là lý do thực phẩm từ đậu nành trở thành lựa chọn lý tưởng của cộng đồng sống khoẻ lành cùng dinh dưỡng thực vật.

TPO - Có nhiều tin đồn cho rằng bệnh nhân ung thư, đặc biệt ung thư vú, nên kiêng ăn đậu nành hoặc uống các sản phẩm chế biến từ đậu nành. Tại sao lại có tin đồn như vậy? Thực tế khoa học giải thích như thế nào?

TPO - Sữa đậu nành là loại thức uống rất bổ dưỡng mang nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên loại thức uống này cũng mang lại những tác dụng phụ 'đáng sợ'.

Sự phân bố vị trí hạt bên trong quả đậu được kiểm soát bởi các đường truyền tín hiệu như chuỗi axit amin EPFL2.

TPO - Ngoài các thông tin về tình trạng bệnh, nhiều người bệnh còn rất quan tâm đến chế độ ăn khi mắc bệnh tuyến giáp lành tính. Bệnh nhân thường truyền nhau về việc phải kiêng các loại rau họ cải và đậu phụ nếu bị mắc bệnh tuyến giáp. Vậy điều này là đúng hay sai, có cần kiêng tuyệt đối hai loại rau kể trên không?

TPO - Uống sữa đậu nành hay ăn các sản phẩm từ đậu nành cần phải chú ý đến những điều gì? Bạn phải biết đến những cấm kỵ lớn dưới đây.

TPO - Khoa Phụ sản và khoa Phẫu thuật – Gây mê hồi sức (Bệnh viện đa khoa tỉnh Tuyên Quang) vừa phẫu thuật thành công khối u xơ tử cung nặng hơn 2kg cho bệnh nhân Nguyễn Thị H, 47 tuổi, trú tại TP Tuyên Quang.

TPO - Hiện nay có nhiều tranh cãi xoay quanh những lợi ích của đậu nành đối với sức khỏe. Đối với một số người, đậu nành có thể là một siêu thực phẩm có lợi, trong khi đối với những người khác đậu nành ảnh hưởng xấu đến lượng hormone trong cơ thể. Đậu nành được chế biến chủ yếu theo hai cách - đậu nành nguyên chất và đậu nành khối (soya chunks).

TPO - Những dược chất thiên nhiên từ đậu nành sạch là ‘thần dược’ giúp chị em kéo dài tuổi xuân, đẹp da và nồng nàn quyến rũ.

TPO - Dùng túi ni lông hoặc hộp xốp để đựng thực phẩm nóng như sữa đậu nóng, nước ngô, nước canh, cơm… ở 78-80oC hoặc màng bọc nilong bị nóng chảy sau khi làm nóng thức trong lò vi sóng sẽ dễ dàng thôi nhiễm chất DOP (dioctin phatalat) vào thức ăn. Nếu bị nhiễm chất này lâu dài, các bé trai có thể bị nữ tính hóa, vô sinh nam, còn trẻ em nữ có nguy cơ dậy thì quá sớm.

Sản phẩm sữa đậu nành nha đam không chỉ được làm từ những hạt đậu nành chọn lọc, nguyên chất 100%, không biến đổi gen, mà còn được bổ sung những hạt nha đam giòn thơm, giúp thanh mát, tươi trẻ làn da.

TPO - Tuyến tiền liệt thường được coi là cơ quan trọng yếu của người đàn ông. Các bệnh thường gặp ở tuyến tiền liệt là viêm tuyến tiền liệt, ung thư tuyến tiền liệt, phì đại tuyến tiền liệt.Có rất nhiều loại thực phẩm giúp bảo vệ tuyến tiền liệt của nam giới.

TPO - Ngoài một số bệnh lý, tâm lý khiến chuyện "yêu" của các cặp vợ chồng khó thăng hoa, thì nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số món ăn mà các bà vợ chăm chút cho chồng ăn hàng ngày có thể là "thủ phạm" khiến quý ông giảm phong độ.

TPO - Việc nhồi nhét bắt trẻ ăn, thậm chí là cho con ăn uống toàn đồ bổ dưỡng nhưng trẻ lại ngày càng gày yếu, chán ăn không phải là trường hợp hiếm gặp tại phòng khám dinh dưỡng. Vậy đâu là sai lầm của cha mẹ khi cho con ăn uống?

Các nhà khoa học Đại học Colorado (Mỹ) vừa cho biết một số thực phẩm sau có khả năng chống ung thư đại tràng hiệu quả.

 Bữa sáng rất quan trọng nhưng phần lớn chúng ta lại có thời gian quá eo hẹp để ăn sáng đúng cách. 

TPO - Trong nhiều thập kỷ, đậu nành và các sản phẩm từ đậu tương được ca ngợi như một thực phẩm hoàn hảo cho sức khỏe đặc biệt là với phụ nữ. Sữa đậu nành, đậu phụ, miso đậu tương…là những món ăn từng được chỉ định cho sắc đẹp trẻ trung của phụ nữ và những bệnh nhân tim mạch.

Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ (AICR), một chế độ ăn nhiều rau quả, trái cây, ngũ cốc và đậu có thể giúp ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh ung thư.

Ung thư, nguy cơ bệnh tim, ảnh hưởng đến hoạt động tình dục… là những quan điểm sai lầm của nhiều người về đậu nành.

Thông điệp của các nhà khoa học Pháp: Để tránh ung thư ruột kết, không nên ăn các loại thịt nguội để lưu cữu trong tủ lạnh lâu ngày, nên ăn thịt nguội ướp cùng với rau và tráng miệng bằng sữa chua.

Nhiều người truyền tai nhau rằng nam giới không nên ăn đậu nành và những sản phẩm chế biến từ đậu nành. Tuy nhiên quan điểm này chưa hoàn toàn chính xác.

TP - Khi cà phê nguyên chất không phù hợp với khẩu vị thì người tiêu dùng nên lựa chọn cà phê phối trộn đậu nành thay vì chọn những sản phẩm sử dụng nhiều phụ gia hoặc hương liệu. Bởi lẽ, cà phê đậu nành không chỉ cho hương vị thơm ngon hơn mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Nhiều người truyền tai nhau rằng nam giới không nên ăn đậu nành và những sản phẩm chế biến từ đậu nành. Tuy nhiên quan điểm này chưa hoàn toàn chính xác.

Có một số loại thực phẩm nếu đàn ông ăn nhiều sẽ làm giảm nồng độ testosterone và tăng cường estrogen trong cơ thể, có nghĩa là độ nam tính sẽ giảm đi nhưng lại tăng phần nữ tính cho cánh mày râu này.

Lựa chọn thực phẩm lành mạnh sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ tái phát ung thư.

Nếu không muốn ốm yếu suốt ngày thì bạn nên tránh xa các thực phẩm dưới đây khi bụng trống rỗng.

Lựa chọn thực phẩm lành mạnh sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ tái phát ung thư.

Sữa đậu nành có tác dụng làm giảm cholesterol, chống xơ cứng động mạch... Nhưng sử dụng không đúng cách, kết hợp không khoa học với một số thực phẩm khác có thể gây hại cho cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên chú ý:

Theo các chuyên gia y tế Mỹ, có đến 39% phụ nữ ở độ tuổi 40 có “mầm” ung thư vú nhưng quá nhỏ để có thể phát hiện ra. Vì vậy việc phòng ngừa bệnh rất quan trọng, trong đó chế độ ăn uống lành mạnh. Những thực phẩm lành mạnh không chỉ giúp bạn tránh ung thư mà còn làm chậm sự tăng trưởng của khối u đến mức an toàn.