Theo đó, thời hạn thanh tra là 45 ngày, kể từ ngày công bố quyết định thanh tra (ngày 7/9). Thời kỳ thanh tra từ 1/1/2015 đến hiện nay và các thời kỳ trước có liên quan. Trong thời gian thanh tra, Đoàn sẽ tiến hành thanh tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về việc đảm bảo an toàn thực phẩm của công ty; kiểm tra, xác minh trực tiếp một số cơ sở phân phối các sản phẩm của công ty; cơ sở cung cấp nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, bao bì,…
Trường hợp phát hiện vi phạm tùy theo tính chất, mức độ, để xử lý hoặc kiến nghị xử lý theo quy địnhk của pháp luật. Phát hiện các sơ hở, bất cập trong cơ chế quản lý, chính sách, pháp luật để kiến nghị, đề xuất với cơ quan nhà nước có thẩm quyền biện pháp khắc phục.
Liên quan đến hoạt động thanh, kiểm tra các doanh nghiệp nước giải khát, từ đầu năm 2016 đến nay, Thanh tra Bộ Y tế đã tiến hành thanh kiểm tra an toàn thực phẩm 2 công ty trong ngành nước giải khát là Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam và Công ty TNHH URC Việt Nam. Kết quả phát hiện 2 doanh nghiệp trên có nhiều vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm nên tiến hành xử lý.
Trước đó, theo kế hoạch thanh tra năm 2016 đã được lãnh đạo Bộ Y tế phê duyệt từ cuối năm 2015, trong năm 2016, Thanh tra Bộ Y tế sẽ tiến hành thanh, kiểm tra về an toàn thực phẩm tại 4 công ty sản xuất, kinh doanh nước giải khát: Công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam; Công ty nước giải khát Pepsico Việt Nam; Công ty TNHH URC Việt Nam; Công ty cổ phần thực phẩm Quốc tế Wonderfarm. Như vậy, đến thời điểm này Thanh tra Bộ Y tế đã và đang tiến hành thanh, kiểm tra về an toàn thực phẩm tại 3 công ty lớn về ngành hàng nước giải khát.
