Nước đóng bình giá rẻ: Coi chừng!

Bên ngoài cơ sở nước uống đóng bình, chai có thương hiệu T. ở phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức, hàng trăm bình nước màu xanh nằm chỏng chơ với bụi đất.

Khi chúng tôi có mặt, vài nhân viên đưa bình vào khu vực nền đất dùng vòi nước xịt vào bình và xúc rửa qua loa rồi đưa ra phơi khô không cần ngâm, chà rửa và khử khuẩn bằng hóa chất theo quy định.

Nước để đóng chai tại đây lấy từ giếng khoan, ở tầng nước trên nên nguy cơ nhiễm các kim loại nặng và nhiễm vi sinh, vi khuẩn rất cao nhưng chủ cơ sở này quả quyết: "Nước rất sạch sau đó được xử lý bằng tia cực tím".

Một vài cơ sở nhỏ lẻ khác còn đóng trực tiếp nước từ nguồn nước giếng bơm lên vào bình, sau đó tút lại bằng cách dán nhãn mác và bao nilon rồi cho ra thị trường.

Thạc sĩ Hoàng Thị Ngọc Ngân-  Khoa Y tế Cộng đồng, Trung tâm Y tế Dự phòng (YTDP) TPHCM cho Tiền Phong biết, hầu hết các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, đóng bình nhỏ lẻ như cơ sở T. đều không đảm bảo vệ sinh.

"Đa số loại cơ sở này dùng nguyên liệu sẵn có từ nước giếng bơm tại chỗ và đóng thủ công nên mỗi lít nước thành phẩm chỉ tốn vài trăm đồng. Chi phí để họ bỏ ra làm dây chuyền sản xuất nước tinh khiết thấp lại cho lợi nhuận cao nên rất nhiều người đổ xô làm"- bà Ngân nói.

Theo bà Ngân, công nghệ làm nước đóng bình tinh khiết của các cơ sở này rất đơn giản, nếu không nói là quá qua loa. Các cơ sở sau khi lấy nước từ giếng, lọc qua các cột than cho bay mùi phèn, quét qua tia cực tím để tiệt trùng rồi đóng bình, dán nhãn nước tinh khiết coi như xong. Còn bình, chai chủ yếu được tái sử dụng, rửa bằng xà phòng nên độ Ph rất cao.

"Các kim loại nặng như asen, thủy ngân, lưu huỳnh và vi sinh tồn tại trong nước ngầm không được xử lý. Uống trong thời gian dài, nguy cơ ung thư hoặc sẩy thai rất dễ xảy ra"- Thạc sĩ Ngân cho biết.

Theo khảo sát của Trung tâm YTDP TPHCM năm 2008, trong 77 cơ sở nước uống đóng bình thì 51 cơ sở quảng cáo không đúng sự thật.

Các cơ sở này hầu hết không tuân thủ các điều kiện về nguyên tắc vệ sinh trong quá trình sản xuất, cơ sở vật chất xuống cấp, quy trình sản xuất không được chuẩn hóa.

"Số cơ sở không đạt này lọc nước bằng than hay sỏi rồi đưa qua hệ thống dùng tia cực tím tạo ozone khử trùng, thậm chí đưa thẳng nước từ giếng vào bình và đóng chai đem bán. Không có cơ sở nào có công nghệ màng lọc thẩm thấu ngược"- một cán bộ Trung tâm YTDP cho biết.

Theo bác sĩ Lê Trường Giang- Phó Giám đốc Sở Y tế TPHCM, ngay trong thời điểm này, Sở sẽ mạnh tay với các cơ sở sản xuất nước đóng chai, đóng bình và nước đá.

"Các mẫu nước kiểm tra nếu không đạt, cơ sở sản xuất không tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ bị xử lý nghiêm"- Bác sĩ Giang nói.

Cũng theo bác sĩ Giang, báo cáo của Trung tâm YTDP ngày 23/2 về kiểm tra nguồn nước sinh hoạt từ giếng khoan đã qua xử lý tại các trạm cấp nước tại 4 trạm cấp nước An Phú Tây 1,2,3 và 4 trên địa bàn huyện Bình Chánh - TPHCM cho thấy, các chỉ tiêu hàm lượng Clo, độ pH và độ đục trong nước đều không đạt.