 |
| Tại một cơ sở nước mắm bẩn khi lực lượng chức năng vào kiểm tra |
Theo báo cáo kết quả xét nghiệm mẫu nước chấm các loại tại các cơ sở sản xuất nước chấm trong tháng 7/2007 của Trung tâm Y tế dự phòng ngày 2/8, thì nơi đây đã gửi đi 71 mẫu kiểm tra của 51 cơ sở bao gồm cả nước mắm, nước tương và mắm nêm.
Tất cả số mẫu trên đều được gửi sang Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM (VVSYTCC) kiểm nghiệm. Tuy nhiên, do Viện này không thực hiện chức năng kiểm nghiệm chỉ tiêu urê nên đã có 55 mẫu sản xuất trong nước và 11 mẫu ngoại nhập phải gửi sang Trung tâm 3 kiểm nghiệm, trong đó có 27 mẫu kiểm nghiệm chất u rê.
| Công văn của Trung tâm 3 giải thích việc thu hồi các phiếu kết quả kiểm nghiệm chất urê ban hành ngày 27/6 như sau: “Do vẫn chưa có phương pháp thử nghiệm riêng biệt cho việc xác định hàm lượng urê trong nước mắm nên vừa qua chúng tôi tiến hành thử nghiệm theo tiêu chuẩn TCVN 6600: 2000 gọi là phương pháp so màu. Tuy nhiên, sau khi ban hành các kết quả trên, vào ngày 10/7 chúng tôi đã tiến hành thu hồi lại kết quả do có nghi ngờ về kết quả thử nghiệm hàm lượng urê của các mẫu nói trên vì hàm lượng urê khá cao. Các tài liệu khác cho thấy rằng phương pháp trên dễ bị ảnh hưởng đối với các mẫu có chứa nhiều amino acid”. |
Ngày 9/7, Trung tâm Y tế dự phòng đã gửi đến văn phòng Sở Y tế 33 phiếu kết quả kiểm nghiệm, trong đó có 27 mẫu chứa chất urê trong nước mắm của Trung tâm 3 và đã có ký xác nhận.
Dựa vào kết quả này, Sở Y tế đã “mạnh tay” xử 2 cơ sở có hàm lượng urê trong nước mắm để “làm gương” nhưng lại không công khai danh tính?!
Đùng một cái, ngày 2/8, bà Trần Thị Mỹ Hiền – Phó Giám đốc Trung tâm 3 lại có Công văn số 0193/KT3-KT gửi Trung tâm Y tế dự phòng về việc thu hồi kết quả xét nghiệm về urê của các mẫu nước mắm trên với lý do: Phương pháp xét nghiệm trên có vấn đề nên nghi ngờ về kết quả nên chưa đủ cơ sở để đưa ra kết luận cuối cùng?!.
Ông Nguyễn Đức An- Chánh thanh tra Sở Y tế cho rằng việc xử phạt 2 cơ sở nước mắm chứa urê là đúng vì Thanh tra chỉ dựa theo kết quả kiểm nghiệm từ Trung tâm 3, còn có hay không khuất tất từ việc kiểm nghiệm ở Trung tâm 3 thì chỉ có ngành chức năng mới giải quyết!
Ông An cũng cho rằng, khi nhận được công văn thu hồi kết quả xét nghiệm của Trung tâm 3 đã dừng “xử” thêm 3 cơ sở nước mắm “bẩn” trong ngày 3/8.
“Vì đã lỡ phạt 2 cơ sở nước mắm nhiễm urê rồi nên chúng tôi sẽ có giải pháp khắc phục trong thời gian tới”- Ông An nói và không cho biết giải pháp như thế nào
