Bánh chưng trong ngày tết của người Mường

TPO - Chiếc bánh chưng của người Mường ở phía tây vùng cao Thanh Hóa luôn mang hương vị đặc trưng riêng. Nó là bằng chứng cụ thể về đa dạng văn hóa ẩm thực.

Bánh chưng trong ngày tết của người Mường

Năm nào cũng vậy, các gia đình Người Mường ở các huyện vùng cao tỉnh Thanh Hóa lại chuẩn bị gói và luộc nồi bánh chưng chuẩn bị cho ngày tết nguyên đán sắp đến.

Là các ngôi nhà sàn nằm san sát nên cộng đồng người Mường ở đây luôn quan niệm có nồi bánh để các con quây quần bên bếp lửa cùng chuyện trò cho không khí tết càng thêm ấm cúng.

Bánh chưng trong ngày tết của người Mường - ảnh 1

 

Người phụ nữ Mường gói bánh chưng là một nét đẹp truyền thống có từ xa xưa.

Bánh chưng trong ngày tết của người Mường - ảnh 2

 

Lá dong và lạt buộc bánh gia đình Mường phải cất công vào tận trong rừng lấy về.

Bánh chưng trong ngày tết của người Mường - ảnh 3

 

Đậu xanh và gạo nếp phải được trồng trên lưng chừng đồi khi luộc ăn mới thơm.

Bánh chưng trong ngày tết của người Mường - ảnh 4

 

Gạo nếp nương, nhân thịt lợn mán hòa quện với hương đậu xanh sẽ tạo ra nên chiếc bánh chưng mang hương vị riêng.

Bánh chưng trong ngày tết của người Mường - ảnh 5 “Mế” Mường cùng hai cô con dâu quây quần gói những chiếc bánh chưng trong một bầu không khí vui sướng.
Bánh chưng trong ngày tết của người Mường - ảnh 6

 

Khi gói bánh người Mường còn hướng dẫn cho con cháu cách gói bánh chưng truyền thống.

Bánh chưng trong ngày tết của người Mường - ảnh 7 Nụ cười e ấp của cô con gái Mường khi được gói những chiếc bánh chưng trong ngày tết nguyên đán.
Bánh chưng trong ngày tết của người Mường - ảnh 8

 

Những chiếc bánh sẽ được đem đi luộc, mùi thơm sẽ tỏa hương bay đi khắp các bản làng người Mường vào tối 30 tết.

 

Thể lệ cuộc thi ảnh Xuân yêu thương 2014:

Quy định chung:

- Tất cả các bức ảnh dự thi phải do chính tác giả tự chụp.

- Nếu có bất kì tranh chấp nào hay các vấn đề liên quan đến quyền tác giả, người dự thi sẽ phải chịu hoàn toàn trách nhiệm.

- Thông qua việc gửi ảnh tham gia cuộc thi, người dự thi cho phép Ban tổ chức toàn quyền sử dụng hình ảnh dự thi cho mọi mục đích từ việc quảng bá truyền thông cho cuộc thi, phát hành ra công chúng hoặc trong các ấn phẩm của báo Tiền Phong nhưng phải ghi rõ họ tên tác giả.

- Ban tổ chức và đơn vị không chịu bất kỳ trách nhiệm pháp lý nào liên quan đến bản quyền khi sử dụng các tác phẩm dự thi.

- Ban tổ chức được phép loại bất cứ ảnh dự thi nào trước, trong và sau cuộc thi nếu phát hiện vi phạm thể lệ cuộc thi.

Thể loại ảnh:

- Ảnh đơn, chùm ảnh, phóng sự ảnh; ảnh màu hoặc đen trắng.

Quy cách ảnh:

- Không được đánh chữ trên ảnh.

- Ảnh được lưu dưới định dạng JPG, JPEG.

Cách gửi ảnh:

- Ảnh dự thi phải được gửi tới hộp thư chính thức và duy nhất của cuộc thi: tienphongtet2014@gmail.com

- Tác giả phải điền đầy đủ thông tin cá nhân bao gồm họ tên, số chứng minh thư nhân dân, địa chỉ liên lạc, số điện thoại liên lạc.

Ban tổ chức sẽ không chịu trách nhiệm với bất cứ lỗi về đọc/tải hình ảnh.

Người dự thi không cần nộp lệ phí tham gia chương trình.

 

Video đang được xem nhiều

Cùng chuyên mục

Xem thêm Bạn đọc

Cùng chủ đề

Mới - Nóng