'Xoáy' nhãn

TP - Nhà chị Hoa (xã Phương Chiểu, huyện Tiên Lữ, Hưng Yên) là một trong những cơ sở sản xuất long nhãn lớn nhất của huyện Tiên Lữ. Cứ vào khoảng từ 8-10h sáng và 2-5h chiều, tại nhà chị lại có khoảng hơn 20 bạn nhỏ độ tuổi từ 9 đến 18 ngồi xoáy long nhãn một cách miệt mài.

Chỉ cần một mảnh nhôm nhỏ uốn cong và đôi bàn tay khéo léo là các bạn nhỏ đã tách riêng được cùi nhãn ra khỏi vỏ. Cùi nhãn được xoáy ra, trắng ngọc ngà. Sau đó tất cả được xếp vào một tấm nong dài khoảng hơn một mét, rộng 0,6 mét để làm công đoạn sấy thành long.

Trung bình một ngày một em xoáy được gần 40 kg nhãn. Giá xoáy nhãn được tính mỗi kg là 2.000 đồng. Với người mới vào nghề, chỉ cần xoáy nhãn khoảng ba ngày là tay rất rát do ngón tay bị trà sát với mảnh nhôm.

Tại Hưng Yên, huyện nào cũng có hàng trăm cơ sở sản xuất long nhãn. Nghề xoáy nhãn chỉ diễn ra trong mấy tháng hè nên thu hút được khá đông lực lượng lao động là các em học sinh. 

Xoáy nhãn cũng là niềm vui của các em nhỏ Hưng Yên

Cùi nhãn trắng bóng được xoáy ra làm long nhãn

Video đang được xem nhiều

Cùng chuyên mục

Xem thêm Giới trẻ

Mới - Nóng

Khám phá