Giải cứu dưa hấu, giải cứu chính mình
Cái giá phải trả để cứu các bé dưa hấu trong siêu thị là khoảng 7K/ kg. Một quả khoảng 5 kg nặng lặc lè, ôm bé dưa hấu về nhà hệt như ôm một bé lợn con ấy.
Dưa hấu để trong tủ lạnh, sau nửa ngày cắt ra ăn, thấy mùa hè đã đến trước mặt. Dưa hấu chín đỏ, rất ngọt, nhiều nước, khi ăn có một lớp như cát mịn đọng lại trên đầu lưỡi. Có phải dưa nằm trong ruộng lâu hơn bình thường nên nó có thời gian tích thêm độ ngọt không nhỉ?
Đừng bỏ cùi dưa hấu đi, uổng lắm! - Ảnh: Băng Giang Ăn xong còn cái cùi dưa, bỏ cũng phí. Còn nhớ mùa hè năm trước, mình ăn dưa xong thì gọt cùi cẩn thận mang qua cho Sứa làm cùi dưa hấu ngâm, ngon hết sảy. Năm nay mình lọ mọ tự làm. Cùi dưa gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, mình thích cắt khoanh dài. Xong lấy một cái tô bự, làm hỗn hợp ngâm: Nước, giấm, nước mắm, tỉ lệ 1:1:1; đường khoảng 60%. khuấy đều. Đợi đường tan hết thì đổ vào lọ đã xếp dưa, cho thêm ớt cắt nhỏ, để vào tủ lạnh. Qua một ngày là cùi dưa có thể ăn được.
Cùi dưa hấu ngâm chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay, giòn và thanh. Ăn với bún thịt nướng chan nước mắm chua ngọt, hoặc nước tương dầm ớt, là thích nhất.
Trở thành Masterchef, được chứ sao không!
Cánh gà chiên mắm tỏi nhà làm ngon miễn chê - Ảnh: Tống Phương Anh  |
Tôm thịt ram cũng ngon hết sảy - Ảnh: Tống Phương Anh
Khi "Cô Vy" đến nhà thì toàn thể anh chị em bạn dì trên Facebook đều bị Masterchef “nhập”, Masterchef mới xuất ra thì ngải heo lại tiếp tục “nhập vô”. Nhưng không sao, mình sẽ siêng vào bếp hơn, siêng dọn dẹp để nhà cửa sẽ sạch hơn, cây cối được chăm bón nhiều hơn, gia đình ông bà Táo sẽ được nổi lửa ấm áp hơn, và mẹ mình sẽ không còn ở nhà hiu quạnh vào cái giấc chiều muộn nữa.
Kệ Cô Vy, mình đón Tết Hàn Thực tại gia
Mình dậy từ 5 giờ sáng để nhào bột, chuẩn bị nhân và làm bánh đó. Ngon không kém gì ngoài tiệm!
Bột nè - Ảnh: Cẩm Nhung 
Màu tự nhiên nhé! - Ảnh: Cẩm Nhung 
Cho phần nhân bánh thêm ngọt ngào - Ảnh: Cẩm Nhung 
Mọi thứ đã sẵn sàng - Ảnh: Cẩm Nhung 
Xong phần thô rồi - Ảnh: Cẩm Nhung 
Khoác áo mới rực rỡ - Ảnh: Cẩm Nhung 
Hấp dẫn chứ ha? - Ảnh: Cẩm Nhung Làm bánh trái rồi bày biện chụp hình "sống ảo" cũng là một cách tự "giải cứu" chính mình trong những ngày nơi nơi đều căng như dây đàn vì chiến đấu với dịch bệnh.
