Tôi gặp Ân khi chàng trai nhỏ nhắn ấy quyết định mở thêm trang trại nuôi 5.000 con gà tại Hà Nội tháng 12/2013. Trang trại thứ 3 của Thiên Ân chuyên sản xuất ra trứng Omega đặc biệt. Thời gian này, chàng trai 23 tuổi quyết định ra lò những mẻ bánh Flan đầu tiên sản xuất từ nguồn trứng gà Omega tại TPHCM.
Gà quý tộc
Trước khi vào trang trại của Thiên Ân, chúng tôi được trang bị đồng phục, đi giày công nghiệp và được phun dung dịch khử trùng từ đầu xuống chân để đảm bảo vệ sinh cho cả người và gà.
 |
Chưa từng có ai âu yếm, gọi đàn gà là “các bạn gà” như Thiên Ân! Sau nhiều lần thử nghiệm với nhiều dòng nhạc khác nhau, Thiên Ân quyết định cho gà nghe... nhạc giao hưởng của Mozart, Beethoven. Thưởng thức những giai điệu du dương của dòng nhạc quý tộc cùng thức ăn đặc biệt giúp gà đẻ trứng nhiều và đều hơn (tăng 6% so với nuôi thông thường). Những bạn gà của Ân hàng ngày cho hàng nghìn quả trứng đặc biệt nhất Việt Nam với hàm lượng Omega 3 lên tới 556mg/100g, giúp chàng cử nhân gà thu lãi mỗi ngày hơn 20 triệu đồng.
Thiên Ân hồ hởi kể: “Cho gà nghe nhạc có 3 tác dụng: Đó là giúp gà không bị căng thẳng; Giúp cho hệ thống chuyển hóa của các bạn gà được chuyển hóa tốt hơn, khiến dinh dưỡng trong từng quả trứng cao hơn; đồng thời nghe nhạc giao hưởng cũng giúp cho các công nhân làm việc trong xưởng chăn nuôi được thư thái ”. Ngoài nghe nhạc, điều quan trọng hơn, Thiên Ân tạo cho các bạn gà môi trường sống thuận lợi với nguồn thức ăn, dinh dưỡng cho gà hoàn toàn bằng thực vật, không có thành phần tăng trọng.
Với diện tích hơn 1.000m2 tại ấp Thanh Hóa, xã Hố Nai, Trảng Bom (Đồng Nai), Thiên Ân sở hữu trang trại hơn 5.000 cô gà đẻ với 6 khu vực làm việc được sắp xếp khoa học, trong đó khu nuôi gà được lắp hệ điều hoà nhiệt độ ổn định từ 25- 260C. Hệ thống đèn bóng vàng đảm bảo trang trại đủ ánh sáng, đặc biệt hệ thống dàn loa 8 chiếc chạy dọc khu nuôi gà phục vụ những bản nhạc du dương.
Mỗi con gà cho từ 5 - 6 trứng/tuần, có con gà cho năng suất 2 quả mỗi ngày. Trứng được thu từ trang trại chuyển tới phòng kỹ thuật, xử lý bằng hệ thống tia cực tím, đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối trước khi đóng hộp xuất ra thị trường.
Theo Thạc sỹ Lê Phúc Chiến (Viện Khoa học nhiệt đới TPHCM) Omega 3 là thành phần tốt cho sức khỏe mà cơ thể con người cần nhưng không thể tự sản xuất ra được mà phải bổ sung qua nguồn thức ăn. Trứng gà Omega 3 giúp hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, tốt cho trí não, tốt cho mắt, bổ sung DHA, chống ung thư. Tất cả những lợi ích tuyệt vời đó có trong quả trứng gà do Cty của Thiên Ân sản xuất.
Khát vọng mở đường riêng
Với hơn 60 nhân vật lên sóng Chương trình Truyền hình Thanh Thiếu nhi (VTV6), Nguyễn Duy Thiên Ân lập kỷ lục người trẻ nhất, thành công sớm nhất.
Sau lễ tốt nghiệp năm 2012, Ân quyết định từ bỏ suất học bổng toàn phần tại Pháp để ở lại nuôi gà khiến cả gia đình phản đối dữ dội. Thầy cô và bạn bè Ân ngỡ ngàng, ra sức khuyên cậu nghĩ lại. Ân đi ngược lại với suy nghĩ của mọi người, quyết tâm hiện thực hóa đề tài khóa luận tốt nghiệp “Tăng hàm lượng Omega- 3 trong trứng gà” xưa nay chưa được nghiên cứu kỹ, ứng dụng trong chăn nuôi. Tháng 6/2012, trước lễ tốt nghiệp một tháng, Thiên Ân thành lập Cty Omega Minh Ân với số vốn huy động hơn 2 tỷ đồng từ hàng chục doanh nghiệp bị cậu thuyết phục và đặt niềm tin vào chàng sinh viên khi ấy 22 tuổi.
Thấy cậu trò nghèo chăm chỉ nghiên cứu những đề tài, lĩnh vực mới, đặc biệt là khát khao khám phá công nghệ mới trong chăn nuôi, một thầy giáo từ Pháp về nước quyết định tài trợ suất học bổng toàn phần tại Pháp cho Ân.
Hết khuyên nhủ lẫn phản đối con trai nhiều cách không được, mẹ Ân quyết định ngăn cản bằng cách “lệnh” cho gia đình nội ngoại không được phép cho cậu vay vốn. Bản thân bà cấm Ân không được nuôi gà trên đất của gia đình. Ân kiên trì mang công trình nghiên cứu đến gõ cửa từng doanh nghiệp, gia đình của bạn bè Ân quen và không quen. Tài thuyết phục cũng như sản phẩm từ phòng nghiên cứu được công nhận, cùng với sự may mắn nên hầu hết những doanh nghiệp Ân gặp đồng ý góp vốn, giao tài sản cho cậu sinh viên về Đồng Nai mở trại nuôi gà.
Thiên Ân sinh ra và lớn lên tại Vũng Tàu. Cậu là con cả trong gia đình có 3 anh em, mẹ làm nghề may, bố lái xe ba gác. Ngày nhỏ, Ân hay ốm đau, gia đình luôn khó khăn, thiếu thốn. Ân nung nấu quyết tâm học thật giỏi để có cơ hội đi du học, giúp gia đình thoát nghèo. Trước ngưỡng cửa đại học, Ân chọn thi và học khoa công nghệ sinh học (ĐH Văn Lang).
