Trong khi đó theo quy định thì 1 thanh tra viên phụ trách 10.000 dân. Như vậy để đạt yêu cầu này, TP sẽ cần hơn 800 thanh tra viên.
Cũng theo ông Giang, từ khi triển khai cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP, đến nay toàn TP mới chỉ có 85 cơ sở kinh doanh thực phẩm đến đăng ký, trong khi đó hiện TP có hơn 27.700 cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm (ở cấp TP có khoảng 2.000 cơ sở).
Theo quy định của ngành y tế TP.HCM, đến 30/6/2007 tất cả các cơ sở này phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP. Tuy nhiên đến nay chỉ có 18/24 quận, huyện có báo cáo về số cơ sở đăng ký thực hiện, số còn lại không báo cáo về tiến độ thực hiện công việc này cho Sở Y tế.
Nếu đến hết 30/6, các cơ sở không có giấy sẽ bị xử phạt từ 10-15 triệu đồng và có thể bị đình chỉ kinh doanh theo điều 5, Nghị định 45 của Chính phủ.
