Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây

Thời điểm này đến làng khô "vũ nữ chân dài" - khô nhái ở xã Vĩnh Trung (huyện Tịnh Biên An Giang) mới thấy bà con nơi đây đang tất bật vào vụ mùa khô tết. Tuy nhiên, do thời gian này ít mưa, nguồn nhái nguyên liệu giảm một nửa.

Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 1 Nhái tươi lột da xong người dân ướp gia vị và để khoảng 30 phút mới mang nhái ra phơi
Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 2 Theo chị Nguyễn Thị Tươi - một chủ cơ sở làm khô nhái cho biết để khô vũ nữ chân dài ngon khâu ướp gia vị là rất quan trọng và phải có tỏi, ớt...
Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 3 Sau khi nhái thấm gia vị, người dân xếp từng con nhái lên các tấm vĩ tre có lót một lớp lưới bên trên
Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 4 Công đoạn này rất mất nhiều công sức nhưng để cho các "vũ nữ chân dài"... dài miên man thì người dân phải xếp từng con một như thế này
Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 5 Loại nhái làm khô có quanh năm ở miền Tây nhưng nhiều nhất là vào mùa mưa
Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 6 Hiện nay tại làng khô nhái có khoảng 10 hộ nhưng đội quân săn bắt nhái lên đến 50 -60 người
Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 7 Để có nguồn nhái tươi, dân soi nhái phải lặn lội qua tận Hà Tiên (Kiên Giang) để soi nhái
Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 8 Mang nhái ra phơi nắng
Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 9 Thông thường nhái phơi khoảng 2 nắng là có thể xuất xưởng
Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 10 Theo chị Nguyễn Thị Lan cho biết, trung bình 4kg nhái tươi cho ra 1 kg khô nhái
  Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 11Thông thường 1 kg khô nhái giao động từ 300.000 - 400.000 đồng, tuy nhiên vào dịp tết thì giá tăng lên 1,5 - 2 lần
Mùa kiếm tiền nhờ món “vũ nữ chân dài” độc nhất miền Tây - ảnh 12 Do thịt khô nhái ngon cộng với những cái tên mỹ miều như: vũ nữ chân dài, kiều nữ và đại gia... nên món khô nhái rất được các dân nhậu ưa thích.

Theo Dân Trí

Video đang được xem nhiều

Cùng chuyên mục

Xem thêm Kinh tế

Mới - Nóng

Khám phá