 |
| Túi gà sạch để trên nền đất tại Siêu thị Intimex. |
Không riêng bánh kẹo, những đợt kiểm tra VSATTP liên tiếp vừa qua trên các mặt hàng thực phẩm phục vụ Tết cho thấy đụng đâu sai phạm đó.
Hàng Buồm – phố chuyên bánh mứt kẹo của Hà Nội, đang hút về một lượng khách khổng lồ với chói đỏ màu sắc của hàng trăm loại kẹo bánh. Đi buổi chiều – giờ “mua sắm” – thường xuyên phải chen lấn vì tắc đường.
Những loại kẹo hình thù ngộ nghĩnh như hình miếng dưa hấu, hình trái tim, hồ lô, quả đào tiên, bí ngô v.v..., bán theo cân. Ngoài ra, kẹo còn được để trong những thoi vàng hoặc lẵng vàng đủ các cỡ với cái tên mỹ miều “cành vàng lá ngọc” giá từ 50.000-100.000đ/thoi hoặc lẵng.
Trên hầu hết vỏ kẹo đều rặt chữ Tàu, không hề có một chữ số nào để người mua có thể “đoán già đoán non” ngày sản xuất hay hạn sử dụng.
Theo tìm hiểu của chúng tôi, các chủ hàng thường nhập về những túi kẹo lớn cỡ 3 – 5kg, sau đó phá túi, bán lẻ. Tại cơ sở kinh doanh bánh kẹo số 56 và 63 Hàng Buồm, chủ hàng không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc khi đoàn kiểm tra yêu cầu.
Bà Hoa, chủ cơ sở số 56 cho biết lấy bánh kẹo ở phố Nguyễn Siêu về bán lại nhưng không thể nhớ cụ thể địa chỉ. Trong khi đó, chủ cơ sở số 63 nói kinh doanh lẻ tẻ nên không cần giấy tờ giao dịch gì cho mệt!
Căn cứ vào loại chữ in trên bao bì có thể khẳng định hàng trăm loại bánh kẹo đang tràn ngập Hàng Buồm hiện nay là đồ Trung Quốc. Chất lượng những sản phẩm vô thời hạn này đến đâu khi người ta cố tình lờ đi địa chỉ sản xuất và hạn sử dụng?
Hạt dưa đỏ – một món ăn truyền thống trong dịp Tết của người Việt – cũng có những dấu hiệu sai phạm về VSATTP. Cả hai địa chỉ kinh doanh bánh kẹo lớn của Hà Nội là Hàng Buồm và chợ Đồng Xuân đều bày bán hạt dưa đỏ thắm.
Phẩm màu ăn chắc tới nỗi có thấm nước cũng không phai. 18 chủ hàng quả khô ở sảnh ngoài của chợ Đồng Xuân đều nói là “hàng Sài Gòn” nhưng không mang ra được một giấy tờ nào chứng minh nguồn gốc. Món ô mai hàng chục loại nhưng người bán chịu không biết nguồn từ đâu vì “có người giao tận nơi”.
| - Theo ông Nguyễn Văn Phú - cán bộ BQL chợ Đồng Xuân: mẫu hạt dưa đỏ bán tại chợ được gửi đi xét nghiệm phẩm màu nhưng 6 tháng trôi qua vẫn chưa có kết quả! - Ngày mai, 10/1, Sở Y tế sẽ công bố kết quả xét nghiệm phẩm màu hạt dưa đỏ lấy tại chợ Đồng Xuân và Hàng Buồm. |
Trong khi đó, công nghệ làm ô mai, mứt ở một số nơi nhìn mà rùng mình. Hẳn bạn đọc còn nhớ hình ảnh những đôi chân trần đang dẵm đạp lên thùng chùm ruột tại một cơ sở làm ô mai ở TP Hồ Chí Minh.
Mới đây, đoàn kiểm tra VSATTP của Hà Nội do Sở Y tế chủ trì đến làng mứt Xuân Đỉnh thấy bí đao được sơ chế cạnh con mương nước thải đen ngòm. Bí được thái bằng dụng cụ han gỉ, bắn tung toé ra đất bẩn, sau đó lại được gom vào ngâm trong bể nước vôi không nắp đậy.
Không riêng bánh kẹo...
Đoàn kiểm tra VSATTP hôm 7/1 còn phát hiện siêu thị Intimex để hàng chục con gà trong một cái túi bóng rách vứt dưới nền gạch. Đây là số gà thịt Label chờ tan đông để đưa vào lò quay. TS Lê Anh Tuấn, GĐ Sở Y tế Hà Nội, yêu cầu siêu thị phải có ngay khay hoặc giá để gà và sẽ xử phạt nếu còn tái phạm.
Đối với đồ uống, ông Phạm Anh Tuấn, đội quản lý thị trường số 14, cho biết đã phát hiện rượu Votka Hà Nội giả ở khu vực ngoại thành. Trước đó, đội quản lý thị trường TP Hồ Chí Minh phát hiện cả một kho nước giải khát có dòi được chữa hạn sử dụng đang chờ mang đi tiêu thụ.
Mặc dù không nằm trong danh mục hàng Tết được kiểm tra, nhưng theo tìm hiểu của chúng tôi, măng, miến, mộc nhĩ cũng khó kiểm định. Một người bán hàng khô tiết lộ làm nghề này vất vả do mỗi năm phải đem măng ra chải mốc đến vài lần. “Thời tiết ẩm, măng dễ lên mốc”, bà bán hàng thành thật. Sau khi chải, đem măng ra rửa nước, phơi khô, rồi bán tiếp!
Điều đáng nói là những sai phạm trên năm nào cũng diễn ra. Dịp cuối năm, khi dân đổ xô đi mua sắm trong khi các đội thanh kiểm tra và xử lý tiếp tục rơi vào tình trạng “nhân lực quá mỏng, không thể kiểm soát hết”.
