Vườn tiêu năng suất nhất thế giới

Anh Quéo có một bí quyết: Giữa lúc hầu hết dân trồng tiêu đổ xô chặt cây rừng làm trụ thì anh bỏ hàng trăm triệu đồng đúc trụ bê tông. Đến nay hiệu quả trồng tiêu trên trụ bê tông đã rõ.

Anh giải thích: Trụ gỗ thường không thẳng, chỗ cong ánh sáng không đến dễ phát sinh sâu bệnh. Thân gỗ khiến loài mối bám vào đó leo lên phá hoại tiêu. Việc thay thế trụ tiêu bằng trụ xi măng còn giúp người trồng tiêu giải được bài toán phá rừng.

Nhìn vườn tiêu người cựu thanh niên xung phong này chúng tôi không khỏi thán phục. Hàng nghìn trụ tiêu tăm tắp đều như một, như xếp, quả trĩu cành.

Sản lượng 15 tấn/ha, trong đó 50% tiêu đỏ giá bán 175.000đ/kg, 50%  tiêu đen giá 50.000đ/g, mỗi hécta tiêu cho anh thu nhập không dưới 1,5 tỷ đồng. Đấy là chưa kể, năm 2007 riêng tiền bán tiêu giống 2,5 hécta thu nhập gần 500 triệu đồng.

Chư Sê mỗi hécta tiêu năng suất từ 10 đến 12 tấn nhiều người làm được song 15 tấn/hécta chỉ mỗi anh Quéo. Phó chủ tịch Hiệp hội hồ tiêu Việt Nam bảo đây là năng suất tiêu cao nhất thế giới.

Anh Quéo hé lộ bí quyết: Vườn tiêu của anh tuyệt đối không bón phân hoá học, chỉ bón phân bò 10kg/gốc/năm. Mùa khô mỗi tháng anh tưới nước cho tiêu 1 lần. Vườn cây phải thoáng đãng. Từ năm thứ 3 trở đi chỉ nhổ cỏ mà tránh đào xới làm đứt rễ tiêu.

Các loài sâu bệnh trên tiêu xử lý thuốc bảo vệ thực vật chỉ thực hiện ở gốc, tránh phun trực tiếp lên lá. Điều đặc biệt quan trọng là chọn, xử lý giống lúc mới trồng. Anh cho rằng khí hậu Tây Nguyên trồng giống tiêu Phú Quốc là thích hợp nhất.

Anh Quéo dùng ô tô đi thăm vườn hồ tiêu.

Nhiều giải pháp kỹ thuật chế biến tiêu

Mới học đến lớp 7, chưa ra nước ngoài lần nào song anh Quéo  được Hội thi sáng tạo kỹ thuật tỉnh Gia Lai lần thứ 3 năm 2007 trao một giải nhì, một giải ba (không có giải nhất) cho 2 sản phẩm: “Chế biến sản phẩm hồ tiêu đỏ” và “Máy bóc vỏ hạt tiêu (trắng)”.

Từ trước đến nay trong nước chỉ sản xuất sản phẩm tiêu trắng (tiêu sọ) và tiêu đen bình thường. Tiêu đỏ là những quả tiêu chín mọng, được chọn lựa kỹ, công phu chất lượng sản phẩm cao, thơm ngon hơn, giá bán gấp 3,5 lần tiêu thường.

Việc thu hoạch tiêu đỏ theo anh Quéo không làm ảnh hưởng đến năng suất vườn tiêu như lâu nay nhiều người trồng tiêu vẫn nghĩ. Nếu thu tiêu chín chỉ cần 2,3 kg đến 2,5 kg tươi được 1 kg khô, tăng khoảng 30% sản lượng. Chất lượng tiêu cũng tăng cao nên giá bán cao hơn.

Thu hoạch tiêu chín mất nhiều thời gian song bù lại sản lượng tăng, lợi nhuận hơn lúc hái sớm. Để sản xuất tiêu đỏ, sau khi thu hoạch, bóc hạt, phân loại tiêu chín, rửa nước sạch, trộn cồn thực phẩm khử trùng và tạo độ bóng. Sấy khô trên lò ga ở nhiệt độ khoảng 40 độ cho đến lúc độ ẩm còn 12,5% là đạt.

Anh Quéo còn tạo ra máy bóc vỏ hạt tiêu bằng trục thẳng đứng thay cho máy bóc vỏ thông thường trục ngang. Tỷ lệ tiêu bóc vỏ theo máy thẳng đạt 75%, tăng 5% so máy bóc vỏ trục ngang, tỷ lệ hạt vỡ không đáng kể.

Ông Nguyễn Dũng - Chủ tịch UBND huyện Chư Sê, kiêm Phó chủ tịch Hiệp hội hồ tiêu Việt Nam cho biết sắp tới huyện sẽ giao cho anh Quéo 30ha đất làm mô hình trình diễn cho người trồng tiêu đến học tập kinh nghiệm.

Đây cũng là một trong những nơi quảng bá thương hiệu hồ tiêu Chư Sê. Ông Dũng kỳ vọng mô hình sản xuất tiêu năng suất cao của anh Quéo sẽ nhanh chóng phổ biến đến nhiều hộ trồng cây hàng hoá này.