3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả

3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả
Hoa atiso không phải hiện hữu trong bất cứ gia đình nào nhưng nếu có trong nhà, bạn hãy tận dụng để làm những món ngon vừa hấp dẫn vừa có thể chữa được nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh gan hiệu quả.

1. Hoa atiso hấp. Mua hoa về nhớ rửa cẩn thận từng cánh dưới vòi nước chảy cho sạch. Nếu không thích vị đắng ở những cánh hoa già gần cuống, nên tỉa bỏ bớt.

Xếp hoa vào vỉ hấp, bên dưới thả vài lá đinh hương, vài lát chanh tươi và nguyệt quế vào nước sôi, đậy kín, hấp nhỏ lửa trong nửa tiếng cho hoa vừa chín tới. Khi ăn, tách từng cánh hoa, chấm phần cùi thịt trắng với bơ, xì dầu dầm ớt

Phần tim hoa mềm ngọt còn lại có thể dùng nấu tiếp thành các món canh, súp với khoai tây, nêm thêm rau mùi thơm và rắc chút tiêu cay cho thơm

2. Hoa atiso hầm móng giò: Chọn hoa atisô non, rửa sạch, chẻ dọc làm tư hay làm sáu, nhặt bỏ hết nhụy hoa bên trong, cuống hoa xắt lát mỏng

3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả ảnh 1
 

Giò hoặc móng lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp ngấm với nước mắm, hành tím, hạt tiêu, rồi hầm đến hơi mềm thì cho bông atisô và cuống hoa vào tiếp tục hầm tới khi móng giò mềm rục, nêm nếm cho vừa miệng, múc ra bát rắc thêm hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng

3. Canh atiso hầm với gan lợn. Nguyên liệu : Hoa atiso 50g, gan lợn 100g, gia vị muối, đường, hạt nêm, tiêu vừa đủ. Hoa atiso rửa sạch, giã nhỏ, lọc lấy 100ml nước (lọc như lọc cua).

3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả ảnh 2
 

Gan lợn làm sạch thái miếng ướp gia vị, sau 30 phút khi nước atiso đã đun sôi thả gan và đậy kín vung, bắc nồi ra khỏi bếp, khoảng 20 phút sau là có thể dùng món ăn giải độc gan thơm ngon được rồi. Có thể cho gan vào nước atiso, đem hấp cách thủy, dùng với cơm, bánh mì, bún, ngày ăn 1 – 2 lần, ăn liền 5 – 10 ngày.

Theo Theo Kiến thức
MỚI - NÓNG
Nhiều chính sách mới có hiệu lực từ tháng 4/2024
Nhiều chính sách mới có hiệu lực từ tháng 4/2024
TPO - Từ tháng 4/2024, nhiều chính sách mới có hiệu lực như: sửa đổi, bổ sung một số điều của quy chế thi tốt nghiệp trung học phổ thông; không xét danh hiệu “Lao động tiên tiến” với người tuyển dụng dưới 6 tháng; quy định mới về xét danh hiệu "Thầy thuốc nhân dân", "Thầy thuốc ưu tú"...
Công an thông tin về vụ múc đất cao tốc mang đi bán
Công an thông tin về vụ múc đất cao tốc mang đi bán
TPO - Lãnh đạo Công an huyện Krông Pắc (Đắk Lắk) cho biết, việc khởi tố 2 bị can liên quan múc đất công trình cao tốc Khánh Hoà - Buôn Ma Thuột mang đi bán là hồi chuông cảnh báo. Công an huyện sẽ kiểm tra, xử lý các xe quá khổ, quá tải, nhất là việc múc đất của dự án đổ đi nơi khác không đúng quy định.