Ăn cháo thế nào để khỏe mạnh và sống lâu?

Người làm việc văn phòng nên ăn cháo nấu với đậu xanh, người nhìn trên máy tính nhiều thì thêm thực phẩm màu đậm như cà rốt, hạt kê.

Ảnh: seriouseats.
Ảnh: seriouseats.
Phó giáo sư Thường Huy tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng và Thực phẩm của Đại học Quân đội Trung Quốc, cho biết cháo xuất hiện từ 2.000 năm trước và lịch sử đã chỉ ra cháo giúp con người sống lâu hơn. Tùy theo độ tuổi và công việc mà mỗi người hợp với các loại cháo khác nhau.

Dưới đây là cách nấu giúp bạn có món cháo bổ dưỡng, theo People.
Đối với trẻ em và người già: Nên hầm mềm, kỹ

Hệ tiêu hóa của người cao tuổi ngày càng suy yếu còn hệ tiêu hóa của trẻ em vẫn chưa phát triển nên khả năng hấp thụ còn kém. Cả hai nhóm này dễ bị bệnh dạ dày nếu như ăn quá nhiều đồ khô, cứng. Vì vậy, người già và trẻ em nên ăn cháo nấu kỹ từ các loại hạt mềm, dễ tiêu như hạt kê, gạo đại hoàng, gạo lứt.

Người lao động thể lực: Thêm các loại hạt

Đối với người dùng nhiều đến thể lực như thanh thiếu niên, nhu cầu bổ sung protein vô cùng cần thiết. Nên lựa chọn các loại gạo chứa nhiều protein như gạo yến mạch, kết hợp với lạc, hạt óc chó, hạnh nhân... Như vậy không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp hương vị của cháo thêm đậm đà.

Người làm việc văn phòng: Thêm các loại đậu

Những người làm trong văn phòng thường hoạt động ít, dễ tích tụ chất béo và đôi khi không tránh được bia rượu - những thứ vốn hại dạ dày. Vì thế, nên ăn cháo nấu với các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ để tăng cường chất xơ, thúc đẩy quá trình chuyển hóa đồng thời ổn định đường huyết.

Người làm việc với máy tính: Loại thực phẩm có màu đậm

Những ai hay ngồi máy tính có thể dùng gạo đại hoàng, hạt kê, gạo tím, gạo đen hoặc cà rốt để nấu cháo. Gạo đại hoàng, hạt kê và cà rốt đều có khả năng chuyển hóa thành vitamin A, có lợi cho mắt còn gạo đen, gạo tím chứa chất hữu cơ anthocyanin tăng cường đề kháng, giảm lão hóa mắt.

Ăn cháo thế nào để khỏe mạnh và sống lâu - ảnh 1

7 lý do bạn nên uống trà bạc hà mỗi ngày

Lá bạc hà (thuộc họ spearmint) thường có trong kem đánh răng, nước súc miệng, mỹ phẩm và một số loại thuốc.

Ăn cháo thế nào để khỏe mạnh và sống lâu - ảnh 2

Công thức đồ uống tại nhà giúp giảm triệu chứng bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là một rối loạn trao đổi chất với biểu hiện lượng đường trong máu luôn cao hơn mức bình thường do sự biến động của hormon insulin trong cơ thể. Các triệu chứng của bệnh tiểu đường bao gồm khát quá mức, thường xuyên đi tiểu, vết thương lâu lành, suy giảm miễn dịch, thay đổi trọng lượng, mệt mỏi,...

Ăn cháo thế nào để khỏe mạnh và sống lâu - ảnh 3

Nguyên nhân, cách chữa chứng tiểu không tự chủ ở phụ nữ

Tiểu không tự chủ (không kiểm soát) là tình trạng tiểu són không kiểm soát thường gặp ở phụ nữ. Cứ 4 phụ nữ bước vào tuổi 30 thì có 1 người mắc chứng tiểu không tự chủ, đa số bệnh nhân tin rằng đây là một phần của quá trình lão hóa! Họ tin rằng đó là một vấn đề tạm thời sẽ tự biến mất hoặc họ sẽ phải sống chung với nó.

Ăn cháo thế nào để khỏe mạnh và sống lâu - ảnh 4

7 tác hại nghiêm trọng với sức khỏe khi bị béo phì

Nam giới bị béo phì có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn, trong khi đó nữ bị béo phì thường gặp các vấn đề liên quan đến khả năng sinh sản. Bệnh nhân béo phì thường bị cao huyết áp, đau đầu gối, loãng xương, đau lưng,… Dưới đây là 7 dấu hiệu cảnh báo bạn đang có nguy cơ bị béo phì:

Theo Vnexpress

Video đang được xem nhiều

Cùng chuyên mục

Xem thêm Sức khỏe

Mới - Nóng

Khám phá