Bạn bị đau dạ dày nên ăn uống thế nào ngày Tết?

Nên uống sữa, ăn cháo, thịt hầm mềm và tránh rượu bia, nước có ga, thức ăn chua, thực phẩm nhiều gia vị.

Ảnh minh họa từ Internet
Ảnh minh họa từ Internet
Bác sĩ Lê Thuận Linh, Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Quận Thủ Đức TP HCM cho biết, người bị đau dạ dày thường có biểu hiện khó tiêu, ợ hơi, ợ chua, nóng rát sau xương ức, rối loạn tiêu hóa hay đau thượng vị. Các triệu chứng khác ít gặp hơn là đau ngực, cảm giác khó thở, chóng mặt sau ăn no. Khi có biến chứng thì ói ra máu, tiêu phân đen, đau bụng dữ dội trong thủng dạ dày, xuất huyết tiêu hóa, hẹp môn vị.

Ngày Tết ăn uống nhiều món, người bị đau dạ dày nên lưu ý chọn thực đơn phù hợp để tránh những cảm giác khó chịu bao tử.
Thực đơn cho người bị đau dạ dày trong ngày Tết

- Sữa các loại.

- Mứt kẹo, mật ong, kem, thạch, chè.

- Cháo, cơm nát, bánh mì, bánh từ bột gạo hoặc nếp.

- Cơm nếp, bánh chưng, bánh dày…

- Các loại khoai.

- Thịt hầm mềm, súp…

Những thực phẩm cần tránh

- Thức ăn có độ acid cao như cam, chanh, giấm, tái, cà muối…

- Thức ăn có vị cay: ớt, tương ớt.

- Các thức ăn tạo hơi như dưa cà, hành, đậu…

- Món có thể gây hư hại niêm mạc dạ dày như rượu, bia, cà phê, ớt, gia vị nhiều, sữa chua, nước có ga.

- Thực phẩm làm tăng tiết axit như sốt thịt, cá…

Bác sĩ Linh khuyên mọi người dùng thức ăn có tính bọc niêm mạc dạ dày, thấm dịch vị như gạo nếp, bột sắn, bánh mì, bánh quy, sữa, lòng trứng trắng. Không để đói hoặc quá no. Ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa cách nhau từ hai đến ba giờ. Chế biến thức ăn bằng cách nghiền, xay, băm nhỏ hoặc nấu nhừ.

ăn uống ngày Tết đau dạ dày - ảnh 1

Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết thơm ngon, không mốc

Để bánh chưng không bị hỏng, thiu, bạn nên gói bằng lá đã luộc, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh...

ăn uống ngày Tết đau dạ dày - ảnh 2

Hãi hùng quy trình chế biến mứt Tết trộn lẫn bụi bẩn, ruồi nhặng

Tết không thể thiếu mứt nhưng đôi khi, mỗi miếng mứt lại là một mầm bệnh, tình trạng sản xuất mứt không đảm bảo vệ sinh vẫn diễn ra ở một vài nơi.

Theo Vnexpress

Video đang được xem nhiều

Cùng chuyên mục

Xem thêm Sức khỏe

Mới - Nóng

Khám phá