Phóng viên (PV): Giáo sư có thể cho biết những biểu hiện khi trẻ bị táo bón để các bậc phụ huynh sớm phát hiện?
Giáo sư, Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Khánh Trạch: Táo bón ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là tình trạng rối loạn tiêu hóa khiến bé đi ngoài khó khăn với những biểu hiện cơ bản như sau: Bé đi đại tiện ít hơn 3 lần/tuần; phân khô, cứng, có thể kèm máu; đi đại tiện phải gắng sức; có thể cảm thấy đau rát hậu môn; bị đầy bụng, chướng bụng, hay xì hơi,.... Nếu trẻ thường xuyên lặp lại một hoặc một vài các biểu hiện trên chứng tỏ đã bị táo bón, khi ấy các bậc phụ huynh cần lưu ý.
PV: Có những nguyên nhân nào dẫn tới tình trạng táo bón ở trẻ thưa Giáo sư?
Giáo sư, Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Khánh Trạch: Có nhiều nguyên nhân táo bón ở trẻ. Với các bé còn bú mẹ thì đa phần là do chế độ ăn uống của mẹ bị thiếu nước, chất xơ và trái cây. Với những trẻ lớn hơn, khi đã ăn dặm hoặc ăn thức ăn thô thì do chế biến xay nhuyễn và lọc bỏ chất xơ, quá nhiều chất đạm, ăn ít rau quả, uống ít nước. Táo bón đôi khi còn do trẻ có thói quen nhịn đi ngoài, hoặc do một số bệnh lý (ví dụ bệnh phình đại tràng) hoặc do mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Một nguyên nhân khác thường dẫn đến táo bón ở trẻ là do dùng sữa công thức.
 |
Lựa chọn đúng sữa công thức góp phần giúp trẻ hạn chế táo bón. (Hình ảnh khách hàng mua sữa PureLac tại hệ thống Mẹ và bé Jim Tồ, Thanh Hoá)
PV: Xin Giáo sư cho biết nguyên nhân vì sao trẻ dùng sữa công thức lại dễ bị táo bón?
Giáo sư, Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Khánh Trạch: Dầu thực vật là chất béo thường được bổ sung trong thành phần của sữa bột công thức cho trẻ. Dầu thực vật bao gồm các axit béo cấu trúc POP (axit Palmitic gắn vào khung Glycerol ở vị trí Sn-1 và Sn-3). Hệ tiêu hóa non yếu của trẻ sẽ không đủ khả năng phá vỡ các liên kết bền chặt ở những phân tử này để hấp thu. Do vậy, chúng đi tiếp vào ruột, liên kết với canxi gây ra phản ứng “xà phòng canxi” (một dạng hợp chất canxi) không tan và bị đào thải qua phân. Hiện tượng này sẽ gây phân khô cứng và trẻ dễ bị táo bón. Mặt khác, việc hình thành “xà phòng canxi” không chỉ gây táo bón mà còn ảnh hưởng đến việc hấp thu chất béo, gây thiếu hụt canxi và mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột ở trẻ uống sữa công thức.
PV: Vậy làm thế nào để khắc phục chứng táo bón ở trẻ thưa Giáo sư?
Giáo sư, Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Khánh Trạch: Để khắc phục chứng táo bón ở trẻ cần tìm xem nguyên nhân nào dẫn đến táo bón ở trẻ như đã đề cập ở phần trên. Nếu nguyên nhân do chế độ dinh dưỡng hoặc do chế biến thực phẩm thì cần điều chỉnh cho phù hợp. Với những trẻ bú mẹ hoàn toàn mà bị táo bón, thì mẹ cần ăn nhiều rau xanh, trái cây và uống nhiều nước. Với trẻ trên 6 tháng, đã ăn dặm thì cần xây dựng khẩu phần ăn phù hợp, tăng cường rau xanh, trái cây, cho trẻ uống đủ nước. Không để trẻ nhịn đi đại tiện quá lâu mà hãy tập cho trẻ thói quen đi đại tiện vào một giờ nhất định trong ngày. Nếu trẻ bị táo bón do dùng sữa công thức thì tìm cho trẻ loại sữa công thức có thành phần chất béo cấu trúc OPO để cải thiện tình trạng táo bón. Việc cho trẻ dùng thêm các chế phẩm có chứa lợi khuẩn như Bifidobacterium, Lactobacillus và chất xơ, … cũng giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, tiêu hóa tốt và giảm táo bón. Nếu đã điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt mà trẻ vẫn bị táo bón, thì cần đưa trẻ đi khám để tìm nguyên nhân và điều trị kịp thời.
PV: Xin Giáo sư cho biết cụ thể hơn về vai trò của chất béo cấu trúc OPO, lợi khuẩn Bifidobacterium và các chất xơ FOS, GOS trong việc làm giảm táo bón ở trẻ? Để giúp các bậc phụ huynh hiểu rõ hơn vấn đề này.
Giáo sư, Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Khánh Trạch: Chất béo OPO, lợi khuẩn Bifidobacterium mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa của trẻ, đặc biệt trong giai đoạn 1000 ngày đầu đời. Chất béo OPO (thực chất là dầu thực vật được xử lý bằng enzyme để chuyển từ cấu trúc POP sang OPO, khi đó axit Palmitic ở vị trí sn-2). Cấu trúc OPO giống cấu trúc của chất béo trong sữa mẹ, thân thiện với hệ tiêu hóa của trẻ, dễ hấp thu và không xảy ra phản ứng “xà phòng hóa canxi” nên trẻ sẽ không bị táo bón. OPO sẽ được các enzyme tiêu hóa ở miệng, dạ dày, tuyến tụy chia cắt thành những phân tử siêu nhỏ, dễ hấp thu, cung cấp nguồn acid béo tuyệt vời cho cơ thể và hòa tan nhiều hơn các vitamin A, D, E tan trong chất béo. Năm 1996, Nghiên cứu của tiến sĩ Kennedy K (Viện Sức khỏe trẻ em, Anh) khẳng định do dễ hấp thu nên trẻ sử dụng sữa có chất béo OPO sẽ giúp đi phân, mềm, xốp và không bị táo bón.
Vai trò của lợi khuẩn vừa giúp trẻ tiêu hóa tốt, tăng cường hấp thu và tăng cường miễn dịch. Nhưng khi lợi khuẩn (Probiotics) được kết hợp cùng các chất xơ FOS, GOS (Prebiotics) chính là nguồn thức ăn cho lợi khuẩn, tạo điều kiện thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển mạnh mẽ trong đường ruột, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, kích thích miễn dịch đường tiêu hóa… Chính vì vậy, việc kết hợp bổ sung đồng thời Probiotics và Prebiotics (hệ dưỡng chất Synbiotics) đang được một số nhà sản xuất nghiên cứu và áp dụng trong các sản phẩm bảo vệ sức khỏe hay sữa công thức cho trẻ em. Trong các lợi khuẩn đường ruột thì Bifidobacterium là lợi khuẩn cần thiết và đóng vai trò rất quan trọng đối với trẻ dưới 2 tuổi, giúp tiêu hóa và hấp thu tốt các chất dinh dưỡng.
PV: Cám ơn Giáo sư về những thông tin bổ ích!
Sữa PureLac nhập khẩu nguyên hộp từ New Zealand với các dưỡng chất “vàng” giúp trẻ phát triển toàn diện: Chất béo cấu trúc OPO giúp hấp thu tối đa canxi và các dưỡng chất từ đó giúp trẻ tăng chiều cao, cân nặng, không táo bón; Lợi khuẩn Bifidobacterium giúp trẻ ăn ngon, không đầy hơi, nôn trớ, cải thiện rõ nét tình trạng biếng ăn; Kháng thể Lactoferrin giúp trẻ tăng đề kháng, phòng chống virus, tránh ốm vặt ; DHA, ARA, LUTEIN giúp trẻ phát triển trí não, sáng mắt, ngủ ngon, hết trằn trọc. PureLac đang được nhiều bà mẹ trên thế giới lựa chọn cho con yêu và được yêu thích nhất tại Hàn Quốc. Xem thêm tại website: https://purelacmall.vn.
