Sự kiện: Góc ảnh

Hến xào lá lốt làm nhanh ăn ngon

Thịt hến ngọt, vị đậm đà thơm mùi lá lốt và hành tây, dùng kèm với bánh đa hay với cơm đều ngon.

Hến xào lá lốt làm nhanh ăn ngon

- 300g thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi
- 4-5 lá lốt
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu
- 1 thìa nhỏ tương ớt
- Bánh đa ăn kèm.

Cách làm:

Hến xào lá lốt làm nhanh ăn ngon - ảnh 1

Bước 1:

- Hến mua về nhặt bỏ những vỏ hến còn sót, rửa lại cho thật sạch, để ráo.

Hến xào lá lốt làm nhanh ăn ngon - ảnh 2

Bước 2:

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch, thái sợi.

Hến xào lá lốt làm nhanh ăn ngon - ảnh 3

Bước 3:

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào chín.

Bước 4:

- Tiếp tục cho hến, tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, một ít hạt nêm vào xào.

Hến xào lá lốt làm nhanh ăn ngon - ảnh 4

Bước 5:

- Xào từ 5 đến 8 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon.

- Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, đến khi lá lốt dậy mùi thơm thì tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với bánh đa hay với cơm.

Hến xào lá lốt làm nhanh ăn ngon - ảnh 5

Theo Ngoisao.net

Đăng lại

Video đang được xem nhiều

Cùng chuyên mục

Xem thêm Sức khỏe

Cùng chủ đề

Mới - Nóng

Khám phá