Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp

TPO - Khi bị cao huyết áp (HA), ngoài thuốc, việc lựa chọn và duy trì một chế độ ăn khôn ngoan và thích hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Các thực phẩm như các loại rau xanh lá, củ dền, sữa chua, sữa tách béo,…là những thực phẩm siêu tốt cho người bị cao huyết áp.

Thường xuyên ăn các loại rau xanh lá như rau diếp, cải xoăn, rau chân vịt, cải búp… sẽ giúp huyết áp giảm. Ảnh: Internet
Thường xuyên ăn các loại rau xanh lá như rau diếp, cải xoăn, rau chân vịt, cải búp… sẽ giúp huyết áp giảm. Ảnh: Internet

Các loại rau xanh lá

Thường xuyên ăn các loại rau xanh lá như rau diếp, cải xoăn, rau chân vịt, cải búp… sẽ bổ sung lượng kali phong phú cho cơ thể, giúp thận đẩy nhanh quá trình đào thải muối trong nước tiểu, từ đó giúp huyết áp giảm.

Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 1 Thành phần chính có trong củ dền chính là oxit nitric giúp mở các mạch máu và giảm huyết áp. Ảnh: Internet

Củ dền

Thành phần chính có trong củ dền chính là oxit nitric giúp mở các mạch máu và giảm huyết áp. Các chuyên gia cũng nhận thấy chất nitrat trong nước ép củ dền làm giảm huyết áp của những người tham gia nghiên cứu trong vòng 24 giờ.

Sữa tách béo và sữa chua 

Đây là hai thực phẩm giàu canxi và ít chất béo, rất cần trong chế độ dinh dưỡng của người cao huyết áp. Riêng với phụ nữ, ăn ít nhất năm phần sữa chua mỗi tuần có thể giảm 20% nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. 

Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 2  Ngoài omega-3, cá hồi cũng là một trong số ít những thực phẩm chứa vitamin D, dưỡng chất có tác dụng tốt với bệnh cao huyết áp. Ảnh: Internet

Cá hồi, cá thu

Cá thu, cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, có thể hạ huyết áp, giảm viêm. Ngoài omega-3, cá hồi cũng là một trong số ít những thực phẩm chứa vitamin D, dưỡng chất có tác dụng tốt với bệnh cao huyết áp. 

Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 3 Một thống kê trên 20 nghiên cứu cho thấy, ăn sôcôla đều đặn hàng ngày khiến huyết áp giảm nhẹ. Ảnh: Internet

Chocolate đen

Trong chocolate đen chứa hơn 60% chất ca cao rắn và ít đường hơn chocolate thông thường. Bạn có thể thêm chocolate đen vào sữa chua hoặc ăn chocolate cùng với trái cây.

Một thống kê trên 20 nghiên cứu cho thấy, ăn sôcôla đều đặn hàng ngày khiến huyết áp giảm nhẹ. Trong các nghiên cứu trên, khoảng cách trọng lượng cacao tiêu thụ một ngày của các tình nguyện viên là rất lớn, trong khoảng từ 3-105g nhưng nhìn chung huyết áp của họ đều giảm nhẹ từ 2-3mmHg. Tuy nhiên, các thử nghiệm này chỉ kéo dài 2 tuần nên tác dụng lâu dài của chất này vẫn còn là điều chưa rõ.
Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 4 Rau muống là thứ rau đặc biệt thích hợp cho những người bị cao HA. Ảnh: Internet

Rau muống

Rau muống chứa nhiều canxi, rất có lợi cho việc duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch và HA trong giới hạn bình thường, là thứ rau đặc biệt thích hợp cho những người bị cao HA có kèm theo triệu chứng đau đầu.

Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 5 Cải cúc là loại rau thông dụng, có hương thơm đặc biệt, chứa nhiều acid amin và tinh dầu, có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và hạ HA. Ảnh: Internet

Cải cúc

Cải cúc là loại rau thông dụng, có hương thơm đặc biệt, chứa nhiều acid amin và tinh dầu, có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và hạ HA. Bạn nên dùng làm rau ăn hàng ngày hoặc ép lấy nước cốt uống, mỗi ngày chừng 50ml, chia 2 lần sáng, chiều. Đặc biệt, cải cúc thích hợp với những người bị cao HA có kèm theo đau và nặng đầu.

Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 6 Mộc nhĩ đen hay mộc nhĩ trắng đều là những thực phẩm rất có lợi cho người bị cao HA.  Ảnh: Internet

Mộc nhĩ

Mộc nhĩ đen hay mộc nhĩ trắng đều là những thực phẩm rất có lợi cho người bị cao HA. Hàng ngày, bạn có thể dùng mộc nhĩ trắng 10g hoặc mộc nhĩ đen 6g, đem nấu nhừ rồi chế thêm 10g đường phèn ăn trong ngày. Khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt thì đây là loại thức ăn lý tưởng.

Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 7 Tỏi có công dụng hạ mỡ máu và hạ HA. Ảnh: Internet

Tỏi

Tỏi có công dụng hạ mỡ máu và hạ HA. Hàng ngày nếu kiên trì ăn đều đặn 2 tép tỏi sống hoặc đã ngâm giấm, hay uống 5ml giấm ngâm tỏi thì có thể duy trì HA ổn định ở mức bình thường.

Đậu Hà Lan và đậu xanh

Đây là hai loại thực phẩm rất có lợi cho người bị cao HA. Hàng ngày bạn nên dùng một nắm giá đậu Hà Lan, rửa sạch rồi ép lấy nước uống hoặc dùng làm rau ăn thường xuyên. Kinh nghiệm dân gian thường dùng đậu xanh hầm với hải đới hoặc đậu xanh và vừng đen sao thơm, tán bột ăn mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 50g để phòng chống cao HA.

Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 8  Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nước ép cần tây có tác dụng làm giãn mạch, lợi niệu và hạ HA. Ảnh: Internet

Cần tây

Cần tây dùng loại càng tươi càng ốt, rửa thật sạch, giã nát rồi ép lấy nước (nếu có máy ép thì càng tốt). Chế thêm một chút mật ong, mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần 40ml. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nước ép cần tây có tác dụng làm giãn mạch, lợi niệu và hạ HA. 

Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 9 Cà chua có công dụng thanh nhiệt giải độc, lương huyết bình can và hạ HA. Ảnh: Internet

Cà chua

Cà chua có công dụng thanh nhiệt giải độc, lương huyết bình can và hạ HA. Cà chua là thực phẩm rất giàu vitamin C và P, nếu ăn thường xuyên mỗi ngày 1- 2 quả cà chua sống sẽ có khả năng phòng chống cao HA rất tốt, đặc biệt là khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt.

Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 10 Việt quất rất giàu chất tự nhiên flavonoid. Nghiên cứu cho thấy,  thường xuyên bổ sung flavonoid có thể giúp ngăn ngừa cao huyết áp hiệu quả. Ảnh: Internet

Việt quất

Việt quất rất giàu chất tự nhiên flavonoid. Một nghiên cứu về mối liên hệ giữa bổ sung flavonoid và huyết áp công bố trên The American Journal of Clinical Nutrition năm 2011 cho thấy, thường xuyên bổ sung flavonoid có thể giúp ngăn ngừa cao huyết áp hiệu quả. 

Táo

Táo là loại táo to nhập từ Trung Quốc và các nước châu Âu, chứa nhiều kali có thể kết hợp với lượng natri dư thừa để đào thải ra bên ngoài, giúp cho cơ thể duy trì HA ở mức bình thường. Mỗi ngày, bạn nên ăn 3 quả hoặc ép lấy nước uống 3 lần, mỗi lần chừng 50ml.

Cao huyết áp uống gì mỗi ngày?

Cũng như việc ăn gì thì uống gì cũng góp phần tích cực để hỗ trợ điều trị cao huyết áp. 

Uống nước chè xanh: Uống thường xuyên có thể hạ thấp nguy cơ tăng huyết áp trên 40%. Chè xanh chứa chất flavonoid có tác dụng chống lại nguy cơ bị đột quỵ, tim mạch. 

Nước ép cần tây: Với tác dụng chính là giãn mạch và làm chậm nhịp tim, nước ép cần tây là loại nước uống giúp điều trị huyết áp cao hiệu quả.

Những thực phẩm ‘siêu tốt’ cho người bị cao huyết áp - ảnh 11 Trong nước dừa tươi giàu kali và axit lauric có tác dụng điều hòa huyết áp. Ảnh: Internet

Nước dừa: Trong nước dừa tươi giàu kali và axit lauric có tác dụng điều hòa huyết áp, giúp duy trì sức khỏe tim mạch bởi khả năng ổn định chỉ số cholesterol và giảm mỡ máu.

Sữa đậu nành: là đồ uống lý tưởng cho người bị cao HA, có công dụng phòng chống xơ vữa động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và hạ HA. Mỗi ngày, bạn nên dùng 1.000ml sữa đậu nành pha với 100g đường trắng, chia uống vài lần trong ngày.

Cùng chuyên mục

Xem thêm Sức khỏe

Mới - Nóng

Khám phá