Đậu nành - 'Siêu thực phẩm' dành cho sức khỏe

Đậu nành - 'Siêu thực phẩm' dành cho sức khỏe

Hiện nay có nhiều tranh cãi xoay quanh những lợi ích của đậu nành đối với sức khỏe. Đối với một số người, đậu nành có thể là một siêu thực phẩm có lợi, trong khi đối với những người khác đậu nành ảnh hưởng xấu đến lượng hormone trong cơ thể. Đậu nành được chế biến chủ yếu theo hai cách - đậu nành nguyên chất và đậu nành khối (soya chunks).

Những thức ăn cực tốt khi trẻ bị ho

Những thức ăn cực tốt khi trẻ bị ho

TPO - Theo TS.BS Phan Bích Nga - Giám đốc Trung tâm Khám, tư vấn dinh dưỡng trẻ em, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khi trẻ ho nên cho trẻ ăn thịt bò, thịt gà, trứng, sữa. Theo quan điểm đông y, khi ho thường kiêng thịt gà. Tuy nhiên, xét về cơ sở khoa học, thì thịt gà không có thành phần gây ra ho. Ngược lại, trong nước dùng gà còn có thành phần acid amin cấu trúc khoa học giống kháng sinh, giúp giảm viêm, chống vi khuẩn.

Những thực phẩm giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở phụ nữ

Những thực phẩm giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở phụ nữ

Để xương chắc khỏe cần hai chất dinh dưỡng quan trọng là canxi và vitamin D. Canxi hỗ trợ cấu trúc xương và răng khỏe mạnh. Vitamin D cải thiện sự hấp thu canxi và tăng trưởng xương.Đây là hai chất dinh dưỡng này quan trọng trong cuộc sống, đồng thời chúng cũng giúp ích khi bạn về già.

Khám phá