Các loại thực phẩm rau củ quả càng hữu cơ, càng nguyên vẹn là điều mà nhiều bạn đang ưu tiên lựa chọn, tuy nhiên có những loại thực phẩm quen thuộc chỉ có thể sử dụng nếu các “em í” đã “trưởng thành” và qua chế biến, không nên ăn sống đâu bạn nhé!
Hôm nay, nhiệt độ ngoài trời ở Hà Nội lên đến hơn 40 độ C khiến nước lã phơi ngoài trời khoảng 15 phút có thể nấu chín mỳ tôm.
TPO - Bông cải xanh, tỏi, ớt chuông... khi chế biến với nhiệt độ cao như xào nấu, quay trong lò vi sóng sẽ hủy nhiều dưỡng chất. Tương tự như vậy, nhiều loại thực phẩm, rau củ khác nếu ăn sống sẽ tốt hơn nhiều lần đem nấu chín.
TPO - Có một số loại rau củ tuy rất bổ dưỡng nhưng không thể ăn sống, thậm chí là ăn tái vì sẽ sinh ra độc tố tự nhiên ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
TPO - Không phải loại rau củ nào cũng cần thiết phải nấu chín. Có một số loại nếu như bạn đem nấu sẽ làm biến mất đi các loại vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Nướng thức ăn quá chín sẽ làm mất chất dinh dưỡng và một số chất bị chuyển hóa gây hại cho sức khỏe.
Hầu hết phụ nữ mang thai đều được khuyên nên hạn chế lượng đường, ăn nhiều rau củ và trái cây. Đó là lời khuyên tuyệt vời!
Dưới đây là những sai lầm về cách chế biến gan lợn mọi người cần bỏ ngay:
Thịt gà, thực phẩm không thể thiếu trong mỗi dịp Tết, nhưng không phải ai cũng nên ăn. Và chế biến gà như thế nào cho đúng, phải loại bỏ bộ phận nào để không hại đến sức khỏe?
Trong tỏi chứa rất nhiều allicin tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách dùng tỏi đúng.
Thực phẩm có thể gây ra ngộ độc cao nếu như không được nấu chín kỹ như: đậu đỏ, đậu Hà Lan, sắn, trứng, khoai tây…
Lâu nay, tác dụng của đậu nành với sức khỏe nam giới vẫn bị hiểu lầm là ăn nhiều đậu nành, nam giới sẽ bị nữ tính hóa. Về vấn đề này, một lần nữa được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định: các sản phẩm từ đậu nành có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó không loại trừ nam giới.
Rau quả tươi là thực phẩm rất dễ bị hư hỏng do có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều nước, dễ bị lên men và là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát sinh, phát triển.
Hầu hết các loại rau đều tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cần cân nhắc khi ăn các loại rau như rau mồng tơi, rau muống, rau ngót và rau dền.
Đang khỏe mạnh, ăn uống bình thường, thật khủng khiếp khi bỗng nhiên một ngày nào đó bạn phát hiện mình có giun sán trong não, gan, phổi... chỉ vì mê ăn rau.
Ký sinh trùng không chỉ bám bên ngoài rau mà vào cả trong thân rau.
Hai ngày sau khi ăn món nem chạo tại đám cưới, ông Th. sốt cao, đau đầu, suy hô hấp do vi khuẩn liên cầu lợn làm tổn thương màng não. Được chữa khỏi nhưng ông Th. lại bị lơ ngơ.
Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế vừa có một khuyến cáo khá đầy đủ về việc ăn và chế biến côn trùng. Theo khuyến cáo này, ăn côn trùng dễ dẫn tới ngộ độc và có thể gây tử vong.
Quả hồ đào tên là quả óc chó, có nhiều ở các tỉnh biên giới phía Bắc. Theo Đông y, hồ đào vị ngọt, tính ôn, không độc, bổ can thận, cường tráng, bổ khí, nuôi huyết, nhuận táo, tăng sức chống rét...
Hải sản cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi như protein, ít chất béo bão hòa và rất giàu axit omega-3 tốt cho sức khỏe đặc biệt đối với chị em đang mang thai. Tuy nhiên, khi ăn hải sản bà bầu cần phải biết ăn đúng cách để tránh những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của mình cũng như thai nhi.
Cua đồng là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam và được y học cổ truyền dùng làm thuốc từ xa xưa.
