Những loại rau củ không nấu chín sẽ thành 'thuốc độc'
TPO - Có một số loại rau củ tuy rất bổ dưỡng nhưng không thể ăn sống, thậm chí là ăn tái vì sẽ sinh ra độc tố tự nhiên ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
Những loại rau củ ăn sống 'tốt gấp nghìn lần' nấu chín
TPO - Không phải loại rau củ nào cũng cần thiết phải nấu chín. Có một số loại nếu như bạn đem nấu sẽ làm biến mất đi các loại vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Những hợp chất gây ung thư từ thức ăn nấu quá chín
Nướng thức ăn quá chín sẽ làm mất chất dinh dưỡng và một số chất bị chuyển hóa gây hại cho sức khỏe.
Một số loại thực phẩm cần tránh khi mang thai
Hầu hết phụ nữ mang thai đều được khuyên nên hạn chế lượng đường, ăn nhiều rau củ và trái cây. Đó là lời khuyên tuyệt vời!
Sai lầm chết người khi ăn gan lợn cần phải bỏ ngay
Dưới đây là những sai lầm về cách chế biến gan lợn mọi người cần bỏ ngay:
Thịt gà ăn thế nào cho đúng?
Thịt gà, thực phẩm không thể thiếu trong mỗi dịp Tết, nhưng không phải ai cũng nên ăn. Và chế biến gà như thế nào cho đúng, phải loại bỏ bộ phận nào để không hại đến sức khỏe?
3 sai lầm nghiêm trọng khi dùng tỏi
Trong tỏi chứa rất nhiều allicin tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách dùng tỏi đúng.
6 thực phẩm dễ gây độc khi không nấu chín
Thực phẩm có thể gây ra ngộ độc cao nếu như không được nấu chín kỹ như: đậu đỏ, đậu Hà Lan, sắn, trứng, khoai tây…
Những lầm tưởng tai hại cần loại bỏ ngay khi uống sữa đậu nành
Lâu nay, tác dụng của đậu nành với sức khỏe nam giới vẫn bị hiểu lầm là ăn nhiều đậu nành, nam giới sẽ bị nữ tính hóa. Về vấn đề này, một lần nữa được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định: các sản phẩm từ đậu nành có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó không loại trừ nam giới.
Cách loại bỏ ký sinh trùng trên rau quả
Rau quả tươi là thực phẩm rất dễ bị hư hỏng do có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều nước, dễ bị lên men và là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát sinh, phát triển.
Lưu ý khi ăn rau mồng tơi, rau muống, rau ngót và rau dền
Hầu hết các loại rau đều tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cần cân nhắc khi ăn các loại rau như rau mồng tơi, rau muống, rau ngót và rau dền.
Mua bệnh vì ăn rau chưa nấu chín
Đang khỏe mạnh, ăn uống bình thường, thật khủng khiếp khi bỗng nhiên một ngày nào đó bạn phát hiện mình có giun sán trong não, gan, phổi... chỉ vì mê ăn rau.
Những loại ký sinh trùng đáng sợ ở rau xanh
Ký sinh trùng không chỉ bám bên ngoài rau mà vào cả trong thân rau.
Mất trí nhớ vì món chạo làm từ xương, thịt lợn sống
Hai ngày sau khi ăn món nem chạo tại đám cưới, ông Th. sốt cao, đau đầu, suy hô hấp do vi khuẩn liên cầu lợn làm tổn thương màng não. Được chữa khỏi nhưng ông Th. lại bị lơ ngơ.
Mất mạng vì ăn côn trùng
Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế vừa có một khuyến cáo khá đầy đủ về việc ăn và chế biến côn trùng. Theo khuyến cáo này, ăn côn trùng dễ dẫn tới ngộ độc và có thể gây tử vong.
Ăn quả hồ đào tráng dương ích tinh
Quả hồ đào tên là quả óc chó, có nhiều ở các tỉnh biên giới phía Bắc. Theo Đông y, hồ đào vị ngọt, tính ôn, không độc, bổ can thận, cường tráng, bổ khí, nuôi huyết, nhuận táo, tăng sức chống rét...
Những lưu ý cho bà bầu khi ăn hải sản
Hải sản cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi như protein, ít chất béo bão hòa và rất giàu axit omega-3 tốt cho sức khỏe đặc biệt đối với chị em đang mang thai. Tuy nhiên, khi ăn hải sản bà bầu cần phải biết ăn đúng cách để tránh những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của mình cũng như thai nhi.
Nên cẩn thận khi dùng cua đồng làm thuốc
Cua đồng là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam và được y học cổ truyền dùng làm thuốc từ xa xưa.
