DMCA.com Protection Status
Làm đẹp món ăn: Nghề hiếm, lạ, công phu và 'hái ra tiền'

Làm đẹp món ăn: Nghề hiếm, lạ, công phu và 'hái ra tiền'

TP - Những món ăn trên menu nhà hàng, trong sách hướng dẫn nấu nướng hay các chương trình quảng cáo luôn khiến người xem… ứa nước miếng. Ít ai biết, những hình ảnh bắt mắt ấy là thành quả của cả một ê-kip lọ mọ đằng sau, và công đầu thuộc về các food stylist- những người “đánh phấn tô son” cho món ăn.

Nông dân 'siêu cúp'

Nông dân 'siêu cúp'

TP - Tự nguyện trả sổ hộ nghèo, ông Ba Bé (Huỳnh Văn Bé) ở thị trấn Thanh Bình (Đồng Tháp) quyết tâm vượt lên chính mình để làm giàu và trở thành chủ doanh nghiệp chuyên sản xuất muối sấy nổi tiếng. Nhiều năm qua, ông Bé và thương hiệu, sản phẩm muối Ngọc Yến được trao tặng rất nhiều danh hiệu, giải thưởng danh giá trong và ngoài nước. Chính vì thế, ông Bé còn được mọi người yêu quý tặng cho danh hiệu: Nông dân “siêu cúp”.

Tản mạn quanh trái trám

Tản mạn quanh trái trám

TP - Trám đen là sản phẩm vùng trung du, nơi tôi sinh ra lớn lên. Vùng trung du Thái Nguyên, trám đen chỉ có một cách dùng trong bữa cơm, là ỏm chín ăn vài ba hôm, dầm trám với tương thả xuống vài lát ớt, hoặc chấm muối vừng. Sau đó muốn ăn lại làm mẻ khác. Để lâu hơn, khi nó ải mất vị dù vẫn ngâm trong nước muối nhạt, thì cũng là lúc trám bắt đầu hỏng. Khi trám đã thum thủm thì chỉ còn cách đổ đi.