Được hình thành và phát triền gần 2 thế kỷ, làng nghề bánh tráng Thuận Hưng nằm trên địa bàn quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ là địa điểm tham quan khá thú vị với các du khách khi đặt chân đến vùng đất Tây Đô.
Các hộ gia đình ở đây đều tham gia vào dịch vụ làng nghề và hoạt động quanh năm, kể cả mùa mưa mới đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ của cả vùng ĐBSCL, TP. HCM và xuất khẩu sang cả Campuchia. Bánh tráng Thuận Hưng gồm nhiều loại như bánh tráng mặn, bánh xốp, bánh tráng nem, bánh tráng dừa.
Để có những chiếc bánh thơm ngon, không dai nhưng không bở thực sự là một kỳ công bởi phải chọn loại lúa được trồng tại vùng đất Thốt Nốt, ngoài ra, gạo để xay bột làm bánh không được chọn lúa mới và cũng không chọn lúa quá lâu ngày. Bởi vậy, bánh tráng Thuận Hưng mang dư vị rất riêng và không nhầm lẫn với nơi nào khác.
Sau khi chính tay làm những chiếc bánh tráng, thí sinh Kim Vàng (SBD 171) có những chia sẻ: “Em ở Long An, nơi có làng nghề làm lạp xưởng tươi, và khi đến với làng bánh tráng Thuận An, em lại có thêm kiến thức về những làng nghề truyền thống tại miền Tây. Chuyến đi này chúng em lại có cơ hội được gần gũi và gắn kết hơn với cuộc sống của người dân nơi này”.
Còn với bạn Thu Sương (SBD 233), là một người con của Cần Thơ, bạn cho biết: “Khi tự tay làm những chiếc bánh này, em rất thích thú và đây là lần đầu tiên được trải nghiệm như vậy. Tuy còn vụng về và chưa được đẹp nhưng được tự tay làm, em càng hiểu thêm giá trị của sức lao động. Thực sự đó không phải là món ăn đơn thuần mà được tạo ra từ công sức lao động của rất nhiều người. Em nghĩ làng nghề này cần được bảo vệ bởi không phải ai cũng duy trì được nó. Với sự phát triển của xã hội hiện này, những làng nghề truyền thống ngày càng mai một và hầu như người ta ít quan tâm đến. Bởi vậy cần phải bảo vệ để giữ được nét đẹp bản sắc riêng”.
Dưới đây là một số hình ảnh của các thí sinh HKĐB tại làng nghề bánh tráng Thuận Hưng:
Tài trợ hình ảnh: Diamond Love
Photographer: Nhiếp ảnh gia Phạm Hoài Nam & Ekip Lý Võ Phú Hưng
Bài: Mơ Hoài
