Pierre Laniauc được biết đến như một người làm hồi sinh guitar baroque - loại nhạc cụ của năm 1652. Với cây đàn này, anh đã thể hiện thành công những tác phẩm mà trước đây chưa một nghệ sỹ nào từng chơi như các bản nhạc của Satie, Debussy, Copland, Gershwin, Emmanuel Bach, Mozart… mà không cần phải soạn lại.
Sau khi học tại Viện Âm nhạc Paris (Ecole Normale Alfred Cortot) với sự giảng dậy của các thầy Alberto Ponce và Narciso Yepes, anh bắt đầu sự nghiệp biểu diễn quốc tế mình và cho đến nay anh đã biểu diễn tại 80 quốc gia. Anh là nghệ sỹ ghi-ta ta đầu tiên của Pháp được mời biểu diễn trong các hội trường lớn của Bắc Kinh và Thượng Hải Trung Quốc.
Ở Pháp, anh thường chơi tại các Festival lớn quan trọng như: Festival Montpellier, Lille và những sân khấu uy tín của Paris như Salle Gaveau, Le Cirque d'Hiver, le Carré Sylvia Montfort.
Anh không ngừng tìm tòi và đổi mới danh mục ghi-ta và mở rộng sang lĩnh vực ghi-ta ba-rốc, đã đóng góp vào việc khám phá lại nhiều tác phẩm với loại nhạc cụ của năm 1652
Bản thu âm những tác phẩm của Erik Satie đầu tiên của anh với hãng đĩa EMI đã trở thành kinh điển trong làng ghi-ta. Anh cũng đã thu âm tác phẩm dành cho ghi-ta của Poulenc với hãng Naxos, và với Universal một đĩa CD dành cho Ghi-ta Ba-rốc, trong đó có một số tác phẩm chưa từng được thể hiện, và được chơi theo phong cách ghi-ta ba-rốc đích thực.
