Show ẩm thực Anh gây tranh cãi vì cách nấu cơm ‘ngược đời’

Theo Malay Mail, mới đây, nam diễn viên hài người Anh gốc Malaysia Nigel Ng thực hiện video reaction (đưa ra nhận xét, phản ứng cá nhân) về đoạn clip hướng dẫn chế biến món cơm chiên trứng, phát sóng trên kênh BBC Food.

Trong video nấu ăn, nữ MC Hersha Patel bắt đầu chương trình bằng việc hướng dẫn nấu cơm từ gạo trắng. Đầu tiên, cô lấy lượng gạo tương đương một tách trà, sau đó đổ vào nồi, thêm nước và bật lửa nấu. Sau khi nấu khoảng 10 phút, nồi cơm mới sôi nước một lúc, Patel tắt bếp, đổ gạo ra rây lọc cho ráo nước, rồi rửa bằng nước lạnh.

Hersha Patel không vo gạo trước khi nấu.

Cơm chưa chín đã bị đổ hết nước, còn rửa lại bằng nước lạnh.

Cách nấu cơm của Hersha khiến Nigel Ng thực sự sốc và bối rối. Anh nhận xét, Patel đã sai ngay từ lúc bắt đầu. Thông thường, cách nấu cơm của người châu Á là vo gạo (có thể nói là rửa sạch gạo) 2-3 lần, rồi mới cho lượng nước vừa đủ vào và nấu cơm. Cách làm cơm chiên của các nước phương Đông cũng khác với Patel, sẽ sử dụng cơm nguội thay vì lấy cơm chưa chín hẳn như nữ MC của BBC Food.

“Chờ đã, vậy là cô không vo gạo ư? Vì sao cô lại không vo gạo trước khi nấu cơm. Tôi có cảm giác cơm đang bốc mùi. Cô học nấu cơm ở đâu vậy?”, nam diễn viên mỉa mai.

Nam diễn viên gốc Malaysia sốc vì cách nấu cơm ngược đời.

Anh càng gây9 “chấn động” hơn nữa khi nữ MC trút cơm vừa sôi ra rây lọc và rửa bằng nước lạnh. “Tại sao cô lại đổ nước đi? Cô đang làm hỏng nồi cơm. Ai nấu cơm thế này chứ? Bằng cách nào mà người phụ nữ này có thể xuất hiện trên BBC Food”, Ng cảm thán, đồng thời so sánh cách nấu cơm của Patel không khác gì luộc mì.

Khi Patel nhắn nhủ người xem đừng sợ món ăn cô vừa hướng dẫn, Ng không quên “cà khịa”: “Ai sợ cơm chiên trứng chứ? Đó là món ăn phổ biến nhất. Mọi người đều ăn nó”.

Ở phần bình luận, nhiều dân mạng đồng tình với ý kiến của Nigel Ng. Nhiều người nghi ngờ cơm do Patel nấu đã thực sự chín. Có người còn tỏ ra nghiêm trọng hơn khi cho rằng, phương pháp nấu ăn của nữ MC người Anh “báng bổ” văn hóa châu Á.

“Đây là khoảnh khắc mà mọi người châu Á trên thế giới đều cảm thấy một sự rùng mình không thể giải thích, kỳ lạ và nôn nao trong bụng”.

“Mỗi người châu Á đều hiểu kinh nghiệm sử dụng gạo của cô chỉ khoảng 1 ngày tuổi khi cô bắt đầu chiên cơm”.

Bên cạnh đó, một số ý kiến cho rằng, mỗi người có một phương pháp nấu ăn riêng, ẩm thực là tự do sáng tạo, không nên áp đặt những quan điểm cũ để phủ nhận cái mới lạ.

Hersha Patel gây tranh cãi bởi phương pháp nấu cơm đi ngược lại với cách truyền thống của người châu Á.

Theo BBC Food, Hersha là người dẫn chương trình kiêm nhà làm phim từng đoạt nhiều giải thưởng. Cô cũng làm việc trong các lĩnh vực giải trí, hài kịch, ẩm thực, du lịch và phiêu lưu mạo hiểm. Hersha còn sở hữu một kênh Youtube riêng với hơn 2.900 lượt đăng ký kênh. Được biết, chương trình nấu ăn trên phát sóng từ tháng 4/2019, gần đây bị "đào mộ" lại.