Đảm bảo an toàn thực phẩm cho Đại hội TDTT

Theo đó, Chi cục ATVSTP đã phối hợp, chỉ đạo và hướng dẫn Trung tâm Y tế các huyện/thành phố triển khai các hoạt động như tuyên truyền, kiểm tra, giám sát các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn quản lý; thành lập 02 đoàn công tác, chuẩn bị đầy đủ nhân lực, trang thiết bị cần thiết để phục vụ công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại 18 cơ sở thực phẩm (06 khách sạn, 12 nhà hàng ăn uống - nơi có đoàn vận động viên tham gia Đại hội ăn, nghỉ); Phát hiện và xử lý kịp thời những vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định của Pháp luật; đồng thời hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Theo kế hoạch trong suốt thời gian diễn ra Đại hội, 03 tổ kiểm thực của Chi cục hàng ngày thường trực tại các nhà hàng, khách sạn và các địa điểm tổ chức dịch vụ ăn uống phục vụ Đại hội để giám sát, kiểm soát việc thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt là kiểm soát nguồn nguyên liệu trước khi chế biến, quy trình chế biến thực phẩm và việc thực hành lưu mẫu 24 giờ, có như thế mới đảm bảo được một mùa Đại hội thành công, an toàn không có những trường hợp đáng tiếc về ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn tỉnh.