Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An

TPO - Sáng 15.2, nhằm ngày 16 tháng Giêng Âm lịch, hàng ngàn du khách và người dân khắp tỉnh Quảng Nam, thành phố Đà Nẵng đã về Cẩm Nam, vùng đất bãi bồi nằm bên kia sông Hoài của phố cổ Hội An để tham dự lễ hội bắp nếp lần đầu tiên được tổ chức.

Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 1 Lễ hội bắp nếp lần đầu tiên được tổ chức ở Hội An.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 2 Sau phần nghi lễ tri ân tiền nhân khai hoang lập ấp và sản sinh ra giống bắp nếp nổi tiếng ngọt, thơm và dẻo, nông dân của làng đã trình diễn các công đoạn truyền thống về cách thức trồng, chăm sóc cây bắp nếp.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 3 Lễ hội cũng giới thiệu các sản phẩm chế biến từ bắp nếp Cẩm Nam như bắp nấu, bắp nướng, bắp rang, bắp xào, bắp ngào, chả bắp, lớ bắp, chè bắp... Đặc biệt các du khách được hướng dẫn thực hành chế biến và thưởng thức miễn phí các món ăn truyền thống từ bắp nếp Cẩm Nam.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 4 Nấu bắp trong thùng.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 5 Bắp vừa chín tới.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 6 Thưởng thức món bắp nấu.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 7 TP.Hội An hiện có 150 hecta đất trồng bắp, riêng phường Cẩm Nam có gần 100 hộ trồng cùng 16 cơ sở chuyên nấu bắp để cung cấp thị trường trong tỉnh Quảng Nam và TP.Đà Nẵng với số lượng gần chục nghìn trái/ngày. 
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 8 Thưởng thức món bắp nướng quyến rũ.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 9 Mỗi hécta bắp thu nhập trên 60 triệu đồng và bắp là nguồn thu nhập chính của gần 500 lao động tại đây. Trong ảnh: Các bà, các chị đang làm món bắp nướng ở lễ hội.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 10 Cùng với món bánh tráng đập, hến trộn nổi tiếng, hãy cũng thưởng thức những đặc sản vùng đất Cẩm Nam được chế biến từ bắp nếp.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 11
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 12
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 13
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 14 Hằng năm, nông dân Cẩm Nam trồng 3 vụ bắp, vụ Xuân Hè và Hè Thu bình quân từ 70 đến 75 ngày/vụ. Riêng vụ Đông Xuân từ 75 đến 85 ngày, những năm thời tiết chuyển biến bất thường, có thể kéo dài trên 3 tháng trái mới thu hoạch được.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An  - ảnh 15 Bắp nếp Cẩm Nam nổi tiếng cả miền Trung vì chất lượng thơm ngon, ngọt và dẻo.

Video đang được xem nhiều

Cùng chuyên mục

Xem thêm Xã hội

Mới - Nóng

Khám phá