Rợn người chứng kiến hố ngâm ô mai

TPO -Ở xã Đồng Mai (Hà Đông - Hà Nội), mơ, mận, me được ngâm muối trong những hố dưới đất, váng đen nổi lềnh bềnh. Khi đã ngấm đủ muối, số quả đó được vớt ra, phơi nắng và chuyển đi làm ô mai...

Rợn người chứng kiến hố ngâm ô mai

> Bẩn như mơ, mận làm ô mai

Hố ngâm ô mai được đào dưới đất, ngay cạnh đường, tiếp giáp với cánh đồng lúa

Hố ngâm quả làm ô mai dưới đất, ngay cạnh đường, gần cánh đồng lúa.

Hố rộng gần chục mét vuông...
Hố rộng gần chục mét vuông....
... xung quanh được chèn bằng bao tải...đất.
... xung quanh được chèn bằng bao tải...đất.
Mé trọng được lót bằng nilon
Phía trong được lót bằng nilon.
Bên trong hố...
Bên trong hố....
...là váng đen, vàng, sủi bọt giữa đám lẫn lộn gạch đá, đất cát, bao tải...
...là váng đen, vàng, sủi bọt giữa đám lẫn lộn gạch đá, đất cát, bao tải...
Nước đen ngòm bên cạnh hố ướp ô mai
Nước đen ngòm bên cạnh hố ướp ô mai.
Sau một thời gian ngâm dưới hố, ô mai được vớt lên, phơi nắng cho teo lại rồi chuyển đi các cơ sở chế biến
Sau một thời gian ngâm dưới hố, hoa quả làm ô mai được vớt lên, phơi nắng cho teo lại rồi chuyển đi các cơ sở chế biến.
Ô mai được phơi trên bạt bên lề đường. Nhìn có vẻ sạch sẽ, tuy nhiên, bên trên những tấm bạt lấm lem đất cát, có rất nhiều những quả mốc xanh mốc đỏ. Sau một thời gian phơi nắng, lượng quả này sẽ được bán tới các cơ sở để tẩy trắng, chế biến thành ô mai
Quả làm ô mai được phơi trên bạt bên lề đường. Nhìn có vẻ sạch sẽ, tuy nhiên, bên trên những tấm bạt lấm lem đất cát, có rất nhiều những quả mốc xanh, đỏ.

Trường Phong

Viết

Cùng chuyên mục

Xem thêm Xã hội

Mới - Nóng

Khám phá