Những lợi ích từ rau củ đối với trẻ em

Những lợi ích từ rau củ đối với trẻ em
TPO - Khoa học đã từng chứng minh lợi ích tuyệt vời của rau củ quả trong bữa ăn hàng ngày đối với sức khỏe. Tuy nhiên, rất nhiều trẻ em không thích ăn loại thực phẩm này. Mẹ phải làm sao?

> Làm sao để bé 'nghiền' ăn rau quả?

5 lợi ích quan trọng từ rau củ quả

1. Giúp cơ thể bé phát triển khỏe mạnh: Rau củ quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, C, E, Kali… giúp xây dựng tế bào và phát triển mô.

2. Chống lại bệnh tật: Chế độ ăn uống giàu trái cây, rau củ giúp cơ thể chống lại bệnh tiểu đường tuýp 2. Đây là căn bệnh khá phổ biến ở trẻ em hiện nay. Tạo thói quen ăn nhiều rau củ cho bé sẽ giúp cơ thể đẩy lùi nhiều bệnh tật nguy hiểm như bệnh tim, cao huyết áp, các loại ung thư...

3. Cung cấp nước: Rau củ quả cung cấp một lượng nước rất lớn cho cơ thể mà việc cung cấp nước thường ngày có thể không đáp ứng đủ được. Những loại rau củ quả chứa nhiều nước như cà rốt, rau diếp, củ cải hay bông cải xanh có chứa tới 90% là nước.

4. Ngăn chặn béo phì: Theo các chuyên gia, bé ăn nhiều rau củ quả thường có trọng lượng cơ thể thấp hơn các bé khác. Ông Christine Gerbstadt, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ cho biết: “Chế độ ăn uống giàu rau củ chứa lượng calo và chất béo thấp hơn, từ đó ngăn chặn tình trạng béo phì xảy ra sớm ở bé”.

5. Chất xơ: Chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón. Chế độ ăn nhiều chất xơ còn giúp hệ tim bé phát triển, ngăn ngừa tình trạng Cholesterol trong các giai đoạn sau.

Đa dạng sắc màu từ củ quả:

1. Màu đỏ: Cà chua, củ hành đỏ, khoai tây đỏ… là những loại quả mang sắc đỏ bắt mắt. Chúng giúp chống lại ung thư dạ dày, tiền liệt tuyến, bệnh tim..

2. Màu tím: Màu này có ở các loại rau củ như bắp cải tím, cà tím, ớt tím..

3. Màu xanh: Đây là màu phổ biến nhất ở các loại rau củ quả như bông cải xanh, măng tây, đậu xanh, cần tây, rau bina, dưa chuột, ớt xanh, đậu Hà lan, bí… Chúng giúp chống lại các bệnh về mắt ở trẻ.

4. Màu cam: Màu này có trong những thực phẩm như cà rốt, ớt vàng, bí đỏ, ngô vàng, cà chua vàng… Những loại rau này giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại bệnh ung thư vú.

5. Màu trắng: Củ cải, súp lơ trắng, su hào… là các loại rau củ màu trắng đặc trưng.

Chế độ ăn uống của bé có thực sự khỏe mạnh? Và mẹ có mắc phải những sai lầm nào không?

Tạo cơ hội cho bé ăn ở ngoài: Việc cho bé ăn ở ngoài với những món ăn như Pizza, thịt gà rán… sẽ khiến cơ thể dung nạp lượng calo vượt quá mức cần thiết, dẫn tới béo phì.

Cho bé uống quá nhiều nước trái cây hoa quả: Trên thực tế, nước ép trái cây có lợi hơn nhiều so với nước ngọt. Tuy nhiên, chúng chứa nhiều đường và calo gây cảm giác no khiến bé không muốn ăn thêm bất kỳ đồ ăn nào khi tới bữa ăn chính. Mẹ nên hạn chế nước hoa quả cho bé từ 110ml tới 220ml mỗi ngày ở các bữa ăn phụ.

Mẹ nghĩ bé hoàn toàn ăn no: Bé có thể lơ đãng trong khi ăn uống và thường nói dối rằng đã no. Mẹ nên để ý điều này và bổ sung thêm những bữa ăn phụ sau 2-3 giờ một lần. Những bữa ăn nhẹ bổ dưỡng bao gồm pho mát, bánh quy giòn, bơ đậu phộng...

Chuẩn bị thực đơn riêng cho bé: Bé cần được bổ dung dinh dưỡng đa dạng, nhiều màu sắc, hương vị. Mẹ nên cho bé ăn chung với gia đình để các thành viên thêm gắn bó và giúp bé ăn được nhiều hơn.

Những điều thú vị có thể mẹ chưa biết:

- Nửa chén ớt chuông có thể chứa nhiều vitamin C hơn một quả cam.

- Năm củ cà rốt có thể cung cấp đủ lượng vitamin hàng ngày bé cần.

- Nửa chén bông cải xanh chứa nhiều chất xơ hơn một lát bánh mỳ nguyên chất.

- Một củ khoai lang cỡ trung bình có thể chứa tới 120 calo.

- Rau củ chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sự hấp thu sắt cho cơ thể từ các nguồn thực phẩm không phải thịt.

- Rau củ đông lạnh có thể chứa nhiều vitamin hơn những rau củ tươi.

Linh Chi

Đơn vị tư vấn chuyên môn:

Website: www.methongthai.vn

Email: tuvan@methongthai.vn

Số điện thoại: 04.628.151.22/ 0943.48.49.50

Địa chỉ: Phòng 2203 nhà 24T2 đường Hoàng Đạo Thúy, khu đô thị Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội

Cùng chuyên mục

Vì sao gan nhiễm mỡ dù không uống rượu bia?

Vì sao gan nhiễm mỡ dù không uống rượu bia?

TPO - Không rượu bia, vóc dáng thon gọn hay thậm chí gầy gò... không đồng nghĩa với việc gan của bạn đang an toàn. Thói quen ăn khuya, uống trà sữa hay ngồi lì một chỗ có thể đang âm thầm biến lá gan khỏe mạnh thành "kho chứa mỡ".

MESCELLS và CM PLUS trao văn kiện hợp tác trước sự chứng kiến của lãnh đạo cấp cao 2 nước Việt Nam và Nhật Bản

MESCELLS và CM PLUS trao văn kiện hợp tác trước sự chứng kiến của lãnh đạo cấp cao 2 nước Việt Nam và Nhật Bản

Trong khuôn khổ Diễn đàn công tư về hợp tác kinh tế và khoa học công nghệ Việt Nam – Nhật Bản diễn ra tại Tokyo ngày 09/11/2026, Hệ thống Y tế chuyên sâu Y học tái tạo và Trị liệu tế bào Mescells|MSC (Việt Nam) và CM Plus Corporation (Nhật Bản) đã đã trao văn kiện ghi nhớ hợp tác (MOU) dưới sự chứng kiến của lãnh đạo cấp cao hai nước, hướng tới chuẩn hóa cơ sở sản xuất tế bào (Cell Processing Center – CPC) tại Việt Nam theo các tiêu chuẩn áp dụng tại Nhật Bản. 

Uống nhầm hóa chất, bé trai loét dạ dày phải ăn qua ống thông

Uống nhầm hóa chất, bé trai loét dạ dày phải ăn qua ống thông

TPO - Sau khi uống nhầm một lượng nhỏ hóa chất làm đông mủ cao su đựng trong vỏ chai nước ngọt, bé trai 21 tháng tuổi nôn ói dữ dội, phải nhập viện cấp cứu. Hóa chất gây loét dạ dày, tá tràng khiến bé vẫn phải ăn qua ống thông sau khi xuất viện.

Đột quỵ: Chủ động phòng ngừa, chăm sóc đúng cách sau điều trị

Đột quỵ: Chủ động phòng ngừa, chăm sóc đúng cách sau điều trị

Bệnh đột quỵ có thể để lại những ảnh hưởng kéo dài đến sức khỏe và khả năng sinh hoạt. Hội thảo do Yori Care phối hợp cùng Thiện Nhân Hospital Đà Nẵng tổ chức đã thu hút đông đảo người dân tham dự, với các nội dung về nguy cơ, dấu hiệu cảnh báo và cách chăm sóc, hỗ trợ người bệnh trong quá trình phục hồi tại nhà.

Hai người tiếp xúc với ca não mô cầu ở Tây Ninh xuất hiện triệu chứng sốt

Hai người tiếp xúc với ca não mô cầu ở Tây Ninh xuất hiện triệu chứng sốt

TPO - Tây Ninh ghi nhận 2 ca mắc não mô cầu nhóm B, trong đó có một công nhân. Qua điều tra dịch tễ, bệnh nhân này sinh sống và làm việc chung với 27 người, trong đó có 2 người xuất hiện các triệu chứng như ho, đau họng hoặc sốt và đã được đưa đến bệnh viện theo dõi, lấy mẫu xét nghiệm, sử dụng kháng sinh dự phòng.

Kiểm soát thực phẩm nhập khẩu theo cách mới, người tiêu dùng được lợi gì?

Kiểm soát thực phẩm nhập khẩu theo cách mới, người tiêu dùng được lợi gì?

TPO - Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đang đề xuất thay đổi phương thức quản lý theo hướng kiểm soát dựa trên phân tích nguy cơ, đẩy mạnh hậu kiểm và chuyển đổi số. Những điều chỉnh này được kỳ vọng vừa tăng hiệu quả bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, vừa tháo gỡ những vướng mắc trong kiểm tra thực phẩm nhập khẩu, hạn chế nguy cơ ùn tắc tại cửa khẩu.

Đại tràng QV: Trọn vẹn niềm tin cho người bị bệnh đại tràng

Đại tràng QV: Trọn vẹn niềm tin cho người bị bệnh đại tràng

Nỗi bất an sau mỗi bữa ăn từ lâu đã trở thành rào cản vô hình đối với người bệnh tiêu hóa đặc biệt là đối với những người mắc bệnh lý về đại tràng. Tình trạng đau quặn bụng, đầy trướng dai dẳng không dừng lại ở sự tổn thương thể chất mà còn bào mòn nghiêm trọng tâm lý người bệnh. Trong bối cảnh đó, Sản phẩm có nguồn gốc từ thảo dược tự nhiên mang tên Thực Phẩm hỗ trợ Bảo vệ Sức Khỏe Đại tràng QV đang trở thành điểm tựa trọn vẹn, hỗ trợ những người bị đại tràng tìm lại sự an tâm và khôi phục nhịp sống nhẹ nhàng.