TPO - Vào độ 25, 26 tháng chạp, người dân một số huyện của tỉnh Bến Tre lại tất bật "khai mương" bắt tôm, cá. Đoạn mương này chỉ là đoạn kênh, rạch bình thường được đê đập, không hề được thả nuôi.
Khác với những ao tôm, cá được thả nuôi và tát thu hoạch vào cuối năm, ao tôm mà người dân xã Long Mỹ huyện Giồng Trôm, Bến Tre "khai mương" chỉ là đoạn kênh, rạch thông thường. Đoạn kênh này sẽ được đắp hai đầu và cho nước sông tự do tràn vào mang theo tôm cá khi nước lớn.
Để "khai mương", đầu tiên người dân sẽ dùng bùn ngăn nước thành từng đoạn khác nhau 
Dùng rổ tre chặn ở giữa để đẩy nước ra ngoài nhưng vẫn giữ lại tôm cá 
Mỗi đoạn nước cạn sẽ lộ ra tôm, cá nằm bên dưới. Người dân chỉ việc bắt và bỏ vào rổ 
Theo ông Nguyễn Văn Mai (sinh năm 1972), tôm cá hoàn toàn do nguồn nước mang lại, chúng sẽ ở lại đoạn ao đã được đắp và ăn rong rêu, vi sinh vật có sẵn trong ao 
Dùng rổ tre để lược nước và giữ lại tôm cá 
Tôm sẽ được thả vào lưới nhỏ, giăng trên mặt nước từ trước 
Những con tôm bắt đầu lộ mình dưới lớp bùn mỏng khi nước cạn 
Lưới tôm nặng trĩu trên tay người nông dân, họ gọi đây là món quà từ sông nước 
Những con tôm tươi tròn trịa còn giãy đành đạch 
Thành quả sau một buổi sáng sớm của người dân 
"Khai mương" theo người địa phương lí giải là làm thông đoạn đập đã được ngăn để bắt tôm cá 
